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舌尖上的味道—小食品

(2022-04-07 09:26:39)
舌尖上的味道—小食品

舌尖上的味道—小食品

舌尖上的味道—小食品

    小食品花样繁多,大致可归为以下几类:1.凉果蜜饯类:如话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、果糕等。2.膨化类:如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、鸡味鲜等等。3.肉干鱼干类:如牛肉干、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等。4.口香糖类。5.果冻类。6.干果类:如花生、瓜子、开心果、核桃仁、杏仁、榛子等。

67 网上招夫应实在   (小食品)  罗汉果   作者:江鹏

简注:罗汉果,被人们誉为“神仙果”,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有300多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有200多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高。

解析:“网上招”为“罗”,“夫”即“汉”,“实”为“果”。

68 醉眼醺醺影重重 (小食品)  大麻花   作者:吕文彬

简注:江苏著名风味食品具有香甜酥脆的特点。另外还有天津大麻花和东北大麻花。做法各不相同。

解析:“醉眼醺醺”扣“大麻”,“麻”取麻醉、麻木之意,“影重重”是眼“花”了。

 

 


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