加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

大益普洱茶收藏入门(9) :7262熟茶

(2013-08-28 16:52:57)
标签:

历史

两款

7262

普洱茶

一心苑

杂谈

分类: 普洱茶

    大益普洱茶收藏入门(9) <wbr>:7262熟茶

   普洱茶有个非常明显的发展轨迹:从“圆茶”到“七子饼茶”,再到“唛号”产品,圆茶时代,造就了许多名牌,“红印”、“蓝印”、“绿印”等等,从圆茶到七子饼的过渡,源于1960-1970的那个年代。这个阶段完成了“七子饼茶”辉煌的基础,也开启了“唛号”茶品之门,使普洱茶工业化、标准化生产成为了现实。

   传统圆茶产品,档次上分甲、乙、丙三个等级。“甲级圆茶”为高档饼茶,“乙级圆茶”为中档产品。“甲、乙、丙”产品质量等级,以及配方特点,奠定了我们“唛号”茶配方的基础,传承的历史轨迹。“甲级圆茶”即高档饼配方,诞生了“7432”与“7532”两款青饼产品,尊从于“甲级圆茶”配方的发酵茶,“7452”普洱饼茶出世了。历史上也出过不少7452普洱茶产品,在90年代中期“7262”饼茶出现前,7452是勐海茶厂最高档的普洱茶产品了。

   而根据中档产品“乙级圆茶”的质量要求、配方,诞生了“7542”中档青饼,按照其标准与理念,配制了“发酵普洱茶”,这就是大名鼎鼎的“7572”。

 大益普洱茶收藏入门(9) <wbr>:7262熟茶

大益普洱茶收藏入门(9) <wbr>:7262熟茶

90年代末期,勐海茶厂试制过多种唛号(7042、7062、7262、7502、7512、7592、7692等)的茶品投放市场,但大部份没有得到批量推广,而7262则从中脱颖而出,自此成为大益常规熟饼,每年都有批量生产。在早期的大益熟饼中,7262以其用料细嫩、外形美观、汤感稠厚柔滑而成为勐海茶厂的顶级熟饼,这也是7262得到市场认可并得以大面积推广的原因吧。“7262”于1996年试生产,1997年小批量生产,1998年底勐海茶厂的高级毛料库存盘点(5级以上)约158吨,为“7262”的定型生产打下坚实基础。

 大益普洱茶收藏入门(9) <wbr>:7262熟茶

大益普洱茶收藏入门(9) <wbr>:7262熟茶

7262,现知投产的起始年份应在1998年。此款茶发酵度较低,使用接近宫廷级的金毫细茶撒面,里茶选用3~6级青壮茶菁,外观十分美观,汤质柔口味厚。“7262”,按字面意思理解其配方始创于1972(7262:72-表示该配方创制于1972年;6-6级茶青原料;2-勐海茶厂代码)年,实际量产时间应为2000年。“7262”唛号是个特例。因为普洱茶人工后发酵技术是1973年才研制成功的,不可能在1972年就生产熟茶。那么,“7262”该如何解释呢? 据资料记载,上世纪90年代中期,勐海茶厂的散茶和熟饼一直都销往香港,根据市场需求,茶叶等级一般都在5级以下。时间久了,厂内累积的高等级熟茶原料越来越多。厂里研究决定,特制一款高等级熟饼——“7262”。“7”是为了纪念熟茶发酵工艺在上世纪70年代研制成功,“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级,最后一个“2”是勐海茶厂的代号。

 大益普洱茶收藏入门(9) <wbr>:7262熟茶

大益普洱茶收藏入门(9) <wbr>:7262熟茶

勐海茶厂原副厂长李文华(现在宝和祥)说0622、7542、8582,可以说是评价青饼三个层次产品的三种标准产品。认真喝懂这三个产品,相信对茶友鉴茶、藏茶有好处。与此同时,我认为认真喝好7262、7572、8592也是认识大益熟茶三个层级的标准产品,一般在市面上,7262的名气可能稍低于7572,所以经常会碰到价格比7572低的情况,我的建议是:如果你是近期自己喝,而有7262比7572还便宜的话,买7262!毕竟银子都不是捡来的。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有