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难忘爆米花

(2012-01-17 07:31:28)
标签:

爆米花

社会

底层

往事

回忆

杂谈

分类: 情感随笔

难忘爆米花

难忘爆米花

天好冷,刮着小北风。下班走到小区门口,闻到爆米花香。只见一个穿着军大衣的中年汉子,正在那里爆米花,旁边还有卖青萝卜、柚子和煎饼的几个摊子。我走到摊前,决定给老爸买点爆米花,像哄小孩子一样,我总是在下班时琢磨给老爸买点好吃的。

爆米花5元钱一锅,没觉得贵,我饶有兴致地看着那汉子操作。如今科技进步了,不再是以前那个闷葫芦锅,一边火烧一边摇转,火候到了开锅就“嘭”的一声,膨大的米花就蹦到外边的袋子里。现在用的是改制锅,加进玉米和糖后,锅内有个搅拌的转子,加热一分多钟就成了,没有多大声响,掀起锅盖倒出来的就是香喷喷的米花了。

摊主很麻利的给我加工了一锅,倒在塑料盆凉一会儿便给我装袋。也许是手冻的有些僵,他手一得瑟,一盆爆米花顷刻间从手中滑落,全都撒到地上,真是可惜呀。旁边卖萝卜的摊贩高兴地喊起来,“有爆米花吃了”,蹲在地上往盆里捧着,也不嫌脏,同那几个摊贩快活的吃起来。而摊主苦笑了一下,又重新给我再爆一锅。不知怎的,我心里很不是滋味,这些社会底层的人们不容易呀,这么冷的天作小本生意,挣的是辛苦钱,连吃掉在地上的爆米花,都能给他们带来快乐。想到摊主白白损失了一锅爆米花,我就觉得歉意,付钱时拿出10元钱,说那锅也算我的吧,不要找钱了,可人家摊主还是坚持没多收。

如今的爆米花质量是大大提高了,没有玉米皮,香脆还有奶油味,老爸直说好吃,我也感觉不错。记得小时候,能吃到爆米花可是不容易呀。那时爆米花并不贵,放学路上常有卖爆米花的小贩蹲在道边,用碗量着卖,小碗1分钱,大碗2分钱。可惜那时是个一分钱憋倒英雄汉的年代,孩子们兜里大都没有钱,有时一个同学买一碗,大家每人分几粒,觉得好吃的不得了。又大些时候,大院里来爆米花的贩子,赶上母亲高兴了,会给我们爆一锅。但母亲每天定量分配,由她掌勺,一人一碗,决不能随便吃呀。那时吃爆米花,就像现在吃巧克力。

也许是年纪大了,我常喜欢回忆起很久远的往事,曾经清苦的生活片段,忆起来也是津津有味,便愈加留恋过去的时光。对现在的生活,我自然是满足,差不多什么好东西都吃过了,比起卖爆米花的那些摊贩们,算是天上人间了。人的幸福是对比出来的,比自己的过去,比不如自己的人,真的就经常幸福了。因此呀,好日子就要往好过,保持一个好心情,每天过好自己的小日子足矣。

难忘爆米花这就是以前爆米花的锅子,火烧下的压力到了,就能膨出爆米花了

难忘爆米花这是现在街头爆米花的锅子,没有压力也能爆出米花,我那天买的就是这种锅爆出的米花

难忘爆米花这种爆米花锅子很清洁卫生,多在商店里见到

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