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旅美趣谈——吃货说吃(下)

(2014-06-25 14:36:15)
标签:

美食

新奥尔良

旧金山

洛杉矶

旅游

分类: 域外管窥

文图/老城

 

    之前说过,我到过的美国城镇,新奥尔良是一个最适合吃的好地方;其次当属旧金山。由于附近沿海盛产虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产,特别是螃蟹,所以,如果不大吃一顿海鲜,旧金山的渔人码头你就算是白去了。

 

    品尝海鲜的最佳时节,是每年11月到第二年6月。1月份,我来的正是时候,丹金尼斯大海蟹新鲜上市。看着一家挨一家的店,我和深圳小友拿不定主意。门口揽生意的墨西哥小伙儿,极力劝我们进他家餐馆看看。环境还不错,俺俩一商量,就这儿了。事后才知道,这里正宗的不是!

 

    不过,各家的美味大同小异。经典套餐都是酸面包、蛤蜊汤和大螃蟹。新鲜螃蟹的烹饪方法很简单,直接白灼,因为任何调料都可能破坏蟹肉本身的鲜美,刚刚捕捞上来的大螃蟹,煮一煮就上桌,味道真是好,我最喜欢这种原味的吃法,大快朵颐,十分开心。

 

    洛杉矶老城区的农夫市场,也是一个满眼美食的好地方,到处都是我不认识、飘着陌生香气的吃食,看花眼了,不知道选什么。想了个笨办法,先转一圈看看,别人都吃啥。幸亏有深圳小朋友做翻译,挑了一款墨西哥快餐,是一种卷饼,很好吃。

 

    较长的旅程,途中多在各种快餐厅解决午餐,包括在较大的景区,无论印第安风味还是墨西哥风味,虽然有点不大习惯,但比想象的要好。正式西餐,我最喜欢沃斯堡的一家餐厅,据说有些历史了,菜肴味道好,服务一流。总之,在美国旅游,吃不是问题!

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

   

    这家连锁店和肯德基一样,也是专营鸡肉的快餐,据说曾经尝试过打入中国,但不知为何没有成功。感觉他家的味道不比肯德基差。

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

   

 这是一家墨西哥风味的快餐店,有各式各样的卷饼,有的偏辣,但味道还不错

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

 

    这一盘是什么东东,我已经忘记了,如果说是一顿午餐,感觉有点儿凑合,但吃了很顶事,一下午都不饿。

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

 

     渔人码头,一位墨西哥小伙把我们引进他家餐馆。特意看了一眼备餐台,很干净。于是决定在这里享用一顿了。

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

   

    这便是旧金山渔人码头著名的蛤蜊汤和大螃蟹啦。非常遗憾吃了半截儿才想起该拍张片片。残羹剩菜不大好看,但是真好吃。

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

   

    我一直认为,只有不够新鲜的海产品,才需要调料掩盖,如红烧、椒盐什么的。这么新鲜的螃蟹,什么都不需要加,掌握好火候,就能享受到无以言表的鲜嫩和肥美!

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

    吃饱喝足,才发现这款美味,可惜肚里装不下了,只好下次再说

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

    渔人码头食品街上最负盛名的面包店,隔着巨大的玻璃窗,游客可以看到面包师操作的全过程。 

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

     这就是他家的招牌产品,鳄鱼面包,怎么样,够大吧?这才是整个面包的三分之一,后面还有身体和尾巴,我的相机拍不全。

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

渔人码头到处都有好吃的,好喝的,只要你的胃容量足够大!

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

洛杉矶老城区的农夫市场,餐厅一家挨一家

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

 

各式各样的快餐

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

傻子过年看隔壁,人家吃啥咱吃啥

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

除了快餐,还有咖啡、冷饮

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

这是啥美味?甜点?

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

返回旧金山途中,一家中餐自助餐厅,菜肴品种很多

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

    正宗的美式西餐厅。点餐前,服务生居然送来一壶白开水。谁说美国没有热水喝?那是你没有找到好餐厅。

 

旅美趣谈——吃货说吃(下)

 

这是德州的沃斯堡,我非常喜欢的一家西餐厅

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