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自制核桃黑芝麻糊——全家人的能量加油站
(2015-02-10 08:39:10)
标签：
美食黑芝麻核桃黑芝麻糊糯米粉 |
分类： 汤汤水水 |
核桃黑芝麻糊：
原料：核桃6个，黑芝麻半斤，糯米粉150克，白糖适量
辅料：过滤开水适量
做法：1. 原料准备好；
美食心得：
1. 芝麻看起来很干净，其实上面也有很多灰尘，所以还是要冲洗一下再炒比较好；
2. 炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒，火大容易糊；
3. 因为黑芝麻是湿润的，所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒，熟的时间差不多；
4. 炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉，我心急，还没等凉就打了，结果又湿又容易结团；
5. 白糖我认为还是冲调的时候放比较好，可以根据自己的口味调节用量。
核桃和黑芝麻都是头发的超级补品，像我和老公的年龄都到了头发越来越少的年龄，经常吃点这个非常有好处，我家的小伙子也到了学习的关键时期，属于极度极度脑力劳动者，更适合食用这个了！一次多做一些，放在密封的玻璃瓶里，假期的早晨不爱早起做早餐，就可以一人冲一碗核桃黑芝麻糊垫垫饥，晚上饿了，也可以来一小碗当宵夜。吃惯了自己做的黑芝麻糊，市售的就吃不习惯了，总觉得不够香，还有一股食物香精的味道，所以能自己做的尽量自己做来吃吧！
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