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简简单单也美味——煎炒豆腐

(2010-11-11 22:46:19)
标签:

美食

豆腐

通胀

营养

分类: 素菜之美

简简单单也美味——煎炒豆腐

 

    今天下了今冬的第一场雪,不很大,但很烦人,又是先下雨再下雪,落到地上就没影了。风很大,夹着雪粒子吹到脸上生疼。呵呵,不要以为俺很娇气,那是因为俺这个倒霉蛋一逢天气不好,就赶上儿子有晚课。每周就一节晚课,结果总赶上坏天气,我骑着自行车顶风冒雪带着儿子去上课,所以感到风夹带雪粒吹在脸上疼啊!幸好回到家里有老公做的热乎乎的面片汤,喝了两碗感觉好舒服!简简单单也美味——煎炒豆腐

简简单单也美味——煎炒豆腐

 

    时间很晚了,俺就不罗嗦了,还是说说这个简单的家常菜吧,豆腐是我家最近常吃的东西,以前也常吃,最近频率更大了些,因为菜价太高了呀,相对来说,豆腐还没有涨价,估计也快了,趁没涨价之前多吃点吧,涨价了就连豆腐也吃不起了!简简单单也美味——煎炒豆腐

  老百姓的日子难混啊!简简单单也美味——煎炒豆腐

 

煎炒豆腐:

材料:豆腐大约200克,干辣椒丝、韭菜少许

调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油、花生油、葱花

简简单单也美味——煎炒豆腐

 

做法:1. 豆腐洗净后用开水焯了。

2. 晾凉后切粗条待用。

3. 炒锅内加花生油烧热,放入豆腐条煎至表面呈金黄色。

4. 将豆腐推向一旁,放入干辣椒丝、葱花、韭菜段炒透后与豆腐拌匀,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋上香油出锅即可。

 

    第4步我是图省事,所以把豆腐推向一旁,直接放其他材料翻炒,也可以盛出后再放里面一起炒匀。

简简单单也美味——煎炒豆腐

 

    这道菜简单之至,非常适合我们这样的上班族,尤其是添加少许韭菜,使其味道更加鲜美可口,说它是一道省钱又美味的下饭菜再贴切不过了。通胀压力下,让家人吃得营养可口需要精打细算哦,精明的主妇们都准备好了吧?不差钱的除外!简简单单也美味——煎炒豆腐

简简单单也美味——煎炒豆腐

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