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面包也健脑——五仁吐司

(2009-12-18 12:31:23)
标签:

五仁

吐司

瓜子仁

面包

美食

分类: 烘培游戏

    面包也健脑——五仁吐司

 

     这年头,小孩子也多愁善感,我儿子早晨起来哼哼《喜羊羊与灰太狼》动画片的片头曲,看起来心情不错的样子,谁知道忽然来一句:“真怀念暑假的时候啊,天天能看喜羊羊与灰太狼!”看来,现在的日子让他感到很无趣呢,也是,天天上学、写作业、上课外班,轻松玩耍的时间真是少之又少,可怜的孩子!我和他爸爸已经商量好了,过完寒假就把他现在最不喜欢的钢琴停掉,那样孩子会减少很多压力,不用天天练琴了,会节省多少时间啊!

 

     面包也健脑——五仁吐司

 

    昨天没去上学,在家休息养病,今天也没让去,好好休息吧,身体是最重要的。他跟姥姥在家,怕他不听姥姥的话,就往家里打了两个电话,督促他吃药什么的,今天早晨就跟他爸爸抱怨,说我总往家里打骚扰电话,现在的孩子真是.....面包也健脑——五仁吐司

 

 原料:跟紫薯吐司一样滴,我就偷懒啦,看这里紫薯吐司,把馅料换成五仁就好啦。

 

     面包也健脑——五仁吐司

 

过程:1. 后油法把原料扔面包机里揉好面,然后发酵。

2. 这个时候可以做五仁馅,我这里的五仁馅是上次给儿子做汤圆剩下的,就是把花生仁、瓜子仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻炒熟后,跟红糖拌在一起,花生仁、瓜子仁、核桃仁要压碎。

3. 发酵好的面团分成3等份,排气分割滚圆,松弛15分钟。

4. 擀成椭圆形,铺上五仁馅。

5. 叠三折后再松弛一会儿。

6. 顺长擀开后卷起来排入吐司模。

7. 二次发酵至8分满,表面刷蛋液。

8. 烤箱预热180度,下层40分钟。

9. 烤好后脱模放凉,用保鲜袋装起来,第二天切片食用。

 

     面包也健脑——五仁吐司

 

    核桃仁、瓜子仁、芝麻等都是健脑食品,小孩子常吃非常有好处,尤其炒熟后非常香,再拌上红糖就更加香甜,用这个做吐司,咬一口就满嘴果仁香甜,大人常吃也不赖,可提高记忆力,免得健忘哈!

 

 

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