酱牛肉的升级吃法——凉拌牛肉

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分类: 可口肉菜 |
原料:牛肉1斤,香菜、香油、辣椒油、酱油、花椒粉、蒜泥各适量。
1. 酱牛肉洗净,放入沸水锅内焯一下,撇去浮沫。
2. 换水煮至熟,或者用电压力锅压至熟烂。我一般是用电压力锅。
3. 煮熟后。捞出晾凉,切成薄片,放入盘内。
4.
加入香油、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、蒜泥、香菜拌匀即可。