孩子又换了新班主任，原来的班主任因为身体不好，带了他们还不到一年，因为总生病住院，可能怕耽误孩子们学习，所以又给换了一个新班主任。原来的班主任是个男老师，孩子很喜欢，这次又换了个女老师，用儿子的话说，新来的都喜欢，过一段时间可能就不喜欢了，听了这话，我觉得非常好笑，这么小的年纪就喜新厌旧啊！

        周六全家应老乡的邀请去他家吃炖酸菜，他们的做法和东北不一样，还是西北烩菜的做法，猪排、鸡肉、酸菜、土豆都炖在一起，没有汤，不过很好吃，儿子吃了一大碗饭，孩子们在一起也玩的很高兴，朋友间时常聚聚真的很令人愉快！上次聚在一起还是十一的时候请他们来家里吃饭，转眼都两个月了，都是因为时间太少，孩子们课业太多，盼望寒假早点到来，孩子放松了，我们也可以跟着喘口气了。

        周末下了一场不小的雪，天气越来越冷了，今天就是二十四节气中的大雪了，说起节气，我就想起儿子小时候的趣事，那时他也就四、五岁吧，对天气预报很感兴趣，有一天指着日历说：“妈妈，24号那天有小雪！”说这话的时候也就是月初吧，我就合计，这孩子有特异功能吗，那么多天以后的天气情况都知道了。我就问他怎么知道的啊，他用小手指着日历说：“这上面写着啊！”我走近一看，原来日历上标的是节气中的“小雪”，笑过之余，就趁机给他讲了节气是怎么回事，他才知道此“小雪”非彼“小雪”也。

        还是说说我这个爱心妈妈给儿子的营养大餐吧，这孩子是无肉不欢，没有肉就不爱吃饭，为了让他也能多吃蔬菜，做他爱吃的肉菜时，尽量多加一些蔬菜进去，这次的红焖羊肉里就加了山药、胡萝卜、元葱，最后下锅的时候又加了一把栗子进去，都是营养丰富的东西呢。

原料：羊肉一斤，山药一根，胡萝卜2根，元葱半个，栗子一把，葱姜蒜，老抽、料酒、糖、花生油、盐、大料、鸡精等调料适量。

1. 羊肉洗净切小块。这个羊肉最好是羊肋排肉，炖出来比较好吃。

2. 焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

3. 山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。

4. 元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。

5. 超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。

6. 把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。

     我儿子牙不好，所以我做牛羊肉用电压力锅的时候比较多，这样做出来的肉比较熟烂，孩子吃起来不费劲，也比较省时间，要是不着急的话，也可以炒好后直接填汤大火烧开，然后转小火炖至熟烂，这样炖的时间长，会更入味一些。

   看到图片上那双筷子吗，那是我儿子要迫不及待的大快朵颐了。栗子是上次做板栗烧鸡时剩下的，一直冻在冰箱里，扒皮的时候没弄好，都碎了，跟羊肉炖在一起也很好吃，非常香甜。

    孩子平时在小饭桌吃的肉菜大部分是鸡肉，因为鸡肉相对于牛羊肉来说便宜很多，所以在家里我都尽量多给孩子吃牛羊肉。