今天看到一则新闻，日本“天价”大米在中国脱销，其价格是中国大米的25倍之多，令人费解。

日本新潟县产的“越光”和宫城县产的“一见钟情”大米。“越光”大米零售价为每袋2公斤198元，“一见钟情”大米为每袋2公斤188元，分别折合每公斤99元和94元。和一些中国产的大米相比，其价格是中国大米价格的25倍之多，媒体称之为“天价”大米。

进口日本大米为什么这么贵？难道真的是“外来的和尚会念经”，外国的大米就是香吗？在市场经济时代，商品价格贵自然有贵的理由。有关专家总结下来，进口日本大米之所以如此昂贵大概有以下五个方面的理由：
    一、物以稀为贵。在商品经济时代，物以稀为贵是一个永不过时的法则。这条古老的法则在进口日本大米上也同样适用。进口日本大米的稀少主要表现在两个方面：一是日本可供出口的大米本来就少，中国不可能大规模进口；二是这次中国进口的日本大米数量也十分有限，总共才24吨，分配到北京上海两座城市，仅仅在华日本侨民和日本餐馆就足以把它们“消灭”掉了。这次进口日本大米的销售对象并不是普通消费者，因此价格略显“高档”也就不足为怪了。
    二、生产成本高，技术标准近乎苛刻。大米是日本人的主食，日本人对大米的热爱几乎到了痴迷的程度。这种痴迷也表现在稻米的种植和生产加工上。日本稻米生产已经实现标准化，要求近乎苛刻，不能使用化肥、除草剂以及农药，只能使用生物有机肥料，防病治虫也只能采用生物和物理的方法。由于禁止使用了农药、化肥，有机水稻亩产要比普通水稻低得多，只有300多公斤，仅相当于中国杂交水稻产量的一半不到。产量如此低，加之绿色有机，在健康风行的今天，进口日本大米的“天价”似乎也在情理之中。
    三、口感好，品质高。虽然世界上最好的大米产地并不在日本(世界上最好的大米是泰国的皇米)，但日本大米品质之高在国际上还是有口皆碑的。这次中国进口的日本大米是产自新泻县的“越光”米和产自宫城县的“一见钟情”大米，它们都是日本最好的大米。来自新泻鱼沼地区的越光米，被视为是等级最高的米种。生米颗粒就已经明显比一般米来的硕大，米粒颜色透彻，几乎不见白色实心的部分。越光米一年一获，量少口碑好，和其它地区的越光米相较，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最，也是进贡日本天皇的极品。煮熟的越光米白饭米色亮澄澄的，仿佛上了层油，相当漂亮。这样的大米，即便价格高出一大截还是有许多日本人愿意掏钱购买的。在日本，一些人甚至到了非“越光米”不吃的地步。在日本有一种说法，说是谁吃米饭时候因米里有石头崩了牙，就可以告卖米的超市和卖米的会社而拿到天价的赔偿金。这种说法的真假虽然无从考证，但日本大米品质之好由此可见一斑。
    四、进口关税的因素。中国目前对进口精米设置的关税普通税率为180%，优惠税率为65%。客观地说，这一关税水平与其他国家相比仍然偏低(日本政府对大米进口设置的关税税率高达490%)。越光米在日本超市的零售价约为每公斤400-600日元，按当前汇率计算相当于人民币25-38元。考虑关税因素后(按照优惠关税税率65%计算)价格上涨到41.25-62.7元之间。如果考虑到运输、仓储和销售成本，这一价格还会略微上涨。
    五、销售商中间利润。

至于天价大米能涨成“天价”，市场当然是能支起“天价”的直接原因，大米“绿色”品质，在大量的工业化食品面前，显示出一种“健康无价”的超高价值。