十一七天，真是幸福多多美食了，不过希望大家不要像我这样了，这样容易发胖的，还得减肥，嘻嘻！       

                             蓝莓司康饼的做法（聚会的小点心）

蓝莓司康饼材料：

低筋面粉200G 砂糖50G 盐2/1勺 牛油50G 鸡蛋1个（留着少许纯蛋黄汁刷表面）牛奶
45ML 蓝莓干适量 泡打粉1小勺（也可以用新鲜蓝莓或蓝莓果酱代替）

1.面粉过筛后混合盐和泡打粉搅拌均匀备用。
2.牛油室温软化后切粒和砂糖一起混入面粉内，手工揉搓至和面粉完全混合。
（呈现粗颗粒的玉米粉状态）
3.在面粉倒入鸡蛋浆，牛奶揉搓成面团。
4.放入蓝莓干快速轻轻揉均匀。
5.用擀面棍把面团擀开至1.5-2CM的面块。
6.按照个人喜好用不同的烘焙饼干模型分切出面片。也可以直接用刀切块。
7.切好的面片放在铺了油纸或锡纸的烤盘上，表面均匀刷上一层纯蛋黄汁
8.烤箱200度预热10分钟，烤箱中层烤约15-20分钟至表面金黄色即可。

提示：揉面团不必好像做普通面包那样过度揉搓，均匀就好了。

The end Heaven_Travel

鸡汤煨木耳的做法（素菜-聚会最受欢迎的菜）

做法也相当简单，只要原材料好，即使刚下厨的人也能做好。

１：木耳用淘米水或是面粉水泡发并清洗干净，摘去根蒂备用，枸杞子一小把清洗干净后，用少许清水泡开，鸡汤一大碗

２、３：木耳加入鸡汤，齐平或没过木耳

４：烧开后转最小火慢慢煨半小时到四十分钟鸡汤基本收干的样子。

5、6：加入枸杞烧开，入盐调味即可。

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试试吧，跟平日凉拌、炒食完全不同的滋味。

呱呱唧唧：

这不能算素菜，因为完全用了鸡汤。不完全素食的人也要注意肠胃是否能接受其中的一点鸡油。

黑木耳为素中之荤，其营养价值可与动物性食物相媲美。常吃木耳能养血驻颜，使人肌肤红润，容光焕发，并可防治贫血。同时，黑木耳中所含的水溶性物质腺苷，具有抑制血小板凝集、降血脂、抗血栓形成等功能，是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品。

串烧鱿鱼须的做法（快手制作最受欢迎的聚会小食）

原料：鱿鱼须青、红、黄甜椒（可生食的品种） 洋葱

调料：蚝油沙茶酱 生抽 孜然粉 孜然粒 白胡椒粉

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事先准备：

1. 鱿鱼须内加入蚝油、沙茶酱、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌匀，腌制入味。

2. 甜椒切小块；洋葱切末。
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制作过程：

1. 鱿鱼须与甜椒串在竹签上（照片中的串法，不太妥当，应将甜椒平放再串，如下图）。
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2. 串好的鱿鱼串放在锡纸上，撒上洋葱末（可在甜椒上刷上腌料）。

3. 再盖上一张锡纸，四周折起；在平底锅内或直接置于炉上，加热约5分钟即可。
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啰嗦几句：

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豉香缤纷鸡肉串的做法（荤菜-简单美味的节日聚会菜）

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制作步骤：

P1：材料：鸡胸肉1块，红黄彩椒，青椒，洋葱，豆豉，芝麻适量。

P2：鸡胸肉反复用松肉锤锤散一些，但是不要过头哦。

P3：鸡胸肉切2cm见方的块，用料酒，盐，糖，生抽，胡椒粉腌制2小时以上，最好能在冰箱腌制过夜。

P4：红黄彩椒，青椒，洋葱都切成2cm见方的块备用。

P5：一片蔬菜，一片鸡肉穿在竹签上，几种蔬菜的颜色错开会更漂亮。

串好的鸡肉串码放在铺了锡纸的烤盘上。

P6：刷上豆豉酱，烤箱预热200度，12-15分钟即可。

是不是颜色五彩缤纷很有节日的气氛呢？简简单单几步就能做出这样可人的鸡肉串。

过圣诞节也要轻松自在的享受美味，对吧：）
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松茸炒饭配松茸功夫汤的做法（家庭宴请聚会菜肴）

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松茸炒饭配松茸功夫汤

食材
松茸
牛肝菌
虫草花
罗马生菜
素肉松
番茄酱
美极鲜味汁
糙米饭

制作
1．速冻冰鲜松茸解冻，然后改刀成长片；另一半切方粒待用。
2．虫草花用凉水浸泡，然后清洗干净待用。
3．速冻黄牛肝菌解冻后，改刀成片待用。
4．罗马生菜清洗干净，改刀成粒待用。
5．起锅，倒入橄榄油，放入松茸片微煎，然后加少许番茄酱、美极酱油、黑胡椒，加少许水略微煮一会儿，让菜肴入味快要收干时勾一点点薄芡待用。
6．汤盅中，放入松茸、虫草花、黄牛肝菌、素高汤，调味少许盐，上笼蒸1小时，出笼待用。
7．炒锅内，加少许橄榄油，放松茸粒煸炒，煸干水分。放姜末略微煸炒，糙米饭、素肉松、美极鲜味汁一起煸炒。然后放入罗马生菜，中大火炒香，最后调入蘑菇精，调好口味继续大火快炒一会儿，盛入圆模中压实，装入盘中。在炒饭顶部放入步骤（5）松茸片二片，在松茸顶部用一小片欧芹点缀，然后配步骤（6）松茸功夫汤一盅即可。

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番茄蟹柳什锦蔬菜丁的做法（聚会宴客后余下的配菜怎么办？）

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番茄蟹柳什锦蔬菜丁

原料：黄瓜，洋葱，胡萝卜，番茄，尖椒，蟹柳，葱花，盐，糖，生抽，番茄酱。

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制作：

1.把所有蔬菜切成丁备用。

2.蟹柳化冰包去外皮。

3.蟹柳切成小段备用。

4.炒锅倒入适量的油，放入葱花，炒香锅底，先加入胡萝卜丁翻炒。

5.再加入洋葱丁，继续炒香。

6.加入黄瓜和尖椒丁炒匀。

7.放入蟹柳段翻炒几下。

8.加入番茄，炒出颜色。

9.淋上生抽、番茄酱上色，用盐、糖调味后即可出锅。

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秘制黄金香辣猪肋排的做法（荤菜菜谱）

做法图解：

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黄油香葱手抓饼的做法（早餐菜谱）

黄油葱香手抓饼

材料：

面粉500克、黄油30克、盐3克、香葱3棵

做法：

1、将面粉用沸水烫半熟，加冷水揉成均匀的软面团。

2、黄油在室温下软化。

3、将面团擀开，擀成薄片，撒上精盐（要撒均匀），再擀平，涂是软化的黄油（也要涂均匀）撒上香葱。

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4、折叠包好，擀成薄饼。

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5、不粘锅放少许黄油，将饼烙至两面金黄。

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6、稍冷却后，用手从外往里挤压，抓散装盘即可。

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