前两天到“笑忘书”的BLOG去看了看，发现了她关于闹肚子的陈述。于是就建议她烧点蒜吃。她不知道蒜应该怎么烧才好，还专门跑到我这里来打听。
肠炎是一种多发病，而且具有传染性。医院里一般都设有专门的肠道门诊。到医院去找医生治疗肠炎，不失为一种最权威的办法。不过要冒着交叉传染的危险。因此，我反复考虑了以后，决定搞一个用食补的方式，来调理肠胃的方法。
我虽然没有专门研究过烹饪技术，但我知道烹饪的过程，是一个五味调和的过程，而五味又各自具有五行的属性。由于有自身的实践经验为基础，相信是可行的。即便效果不理想，也绝对没有任何副作用。
下面先说明一下其原理和配料：
在人的脏腑中，小肠属火；大肠属金；脾胃属土。其中火生土，土又生金。肠胃是否健康，“胃”起到了决定性的作用，一个胃口好的人，肠道是不会出现什么毛病的。
大蒜的健胃效果，应该是众所周知的。我不但在别人的身上看到过效果，而且自己也亲身实践过。
大蒜是土生之物，具有土性。其味道有些辣，而辣味属金，性偏寒。把大蒜煮熟后，去其辣味，而保留其土性。这是大蒜具有健胃效果的五行原理。
用白水煮蒜，缺少味道，口感不好，因此可以在炖鸡翅，或者炖鱼的时候，多放进去一些去皮的大蒜，不要煮得太老了，刚熟即可。将熟蒜取出服食。也可与饭同食。愿意下酒的话，也随您高兴了。
服食的大蒜，经过小肠时，可泄其火气，对小肠的保健作用非常好。经过大肠时，土生金，对大肠的保健作用同样很好。五、六个小时后，会有荡气回肠之感，然后排出许多无味的气体。这都属于是正常现象，不必少见多怪。
每周服食熟蒜一次，就基本上可以起到对肠胃的保健作用了。当然，如果您喜欢吃，多吃几次也无妨。
服食熟蒜也会有个副作用，就是会使你的胃口大开。如果你对食量不加节制的话，发胖了可别找我来负责。
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