10月26日上午，以“继承创新、节约实用、美味健康”为主题的第七届全国烹饪技能竟赛（浙江赛区）在绍兴浙江农业商贸职业学院举行。来自浙江11个地市的230多名青年精英选手，在中餐热菜、冷拼雕饰、中式面点、餐厅服务四个项目展开激烈角逐。经过紧张而又激烈的比赛，我市由杭州中策职业学校和杭州市西湖职高组成的代表队，不畏强手，勇夺3金3银的优异成绩。其中杭州中策职校的孙吉老师获得了冷拼雕饰项目中的第一名，将代表浙江省参加全国总决赛。

    全国烹饪技能大赛是我国餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事，堪称厨届奥运会。该赛事自1983年创办以来，已成功举办过六届，目前活跃在国内各大知名餐饮业中的近5000位主厨、烹饪大师、名师都是从全国烹饪技能竞赛中脱颖而出的获奖选手。30年来，参与赛事的选手已经超过1.5万人次，推出的创新菜品超过2万余款，成为不同时期贴近餐饮市场，引导消费者健康饮食消费以及烹饪技术创新交流的风向标。本次大赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央等单位主办，浙江省餐饮行业协会和浙江农业商贸学院承办。第七届全国烹饪技能竞赛组委会副主任、中国烹饪协会副会长许云飞和中国烹饪协会副秘书长乔杰等领导出席了赛事开幕仪式。

    本次大赛的佳绩和荣誉给杭州中职学校烹饪专业全体师生增添了更大的信心，也为在今后的烹饪教学和技能大赛再创佳绩打下了坚实的根基，据悉总决赛今年12月在北京举行，预祝参赛选手能再接再厉，再创佳绩！