——第三届浙江省厨师节中策学子拜师结对活动

    “2013年9月17日下午，浙江省第三届厨师节“浙江餐饮业产供销大众美食促销暨浙江厨师群英汇”活动在之江饭店五楼宴会厅举行，作为开幕式仪式之一——“浙菜文化代代相传”中策学子拜师活动是本届厨师节的亮点之一。整个活动包括中策烹饪学子风貌展示、大师授帽仪式、浙菜名师与学生结对拜师寄语三个环节。

     来自中策烹饪专业2012级、2013级的六十名同学身着整洁的工作服，精神饱满地到主席台站定，不但动作划一，而且充分体现了中策烹饪学子特有的”精、气、神”。面对全体烹饪前辈，声情并茂的朗诵了“儒厨之歌”，表达了全体中策烹饪学子继承大师衣钵、弘扬浙菜文化的心声。胡忠英、叶杭生、李林生、谢军、董顺祥、张勇等十位浙江省厨艺界的名师泰斗为中策学子授帽并合影留念。知味观味庄总经理、中国烹饪大师董顺祥代表大师上台寄语，各级政府对餐饮行业的重视和关心，为我们厨师开拓了更大展示才艺的舞台，从中策烹饪身上看到了浙江餐饮业的未来，勉励全体中策烹饪学子为传承浙菜文化而努力学习。

    “要学艺、先立人”，当十位学生代表挽手送大师至座位就坐，活动达到高潮，大师纷纷拿起手中的签字笔，在学生的专业书籍上留下勉励的寄语。

    整个开幕活动富有创意，预示着我们中策烹饪莘莘学子将从老一辈中接过“弘扬浙菜文化”的大旗，并为之努力、发扬光大。”

     点评与感想：以上是在中策职校网站上的新闻报道（有删选），对于活动和形式我鼓掌为之叫好；然而我担心的是，不要真只是一种形式和仪式而已，怎么样真正做到继承和传承，无论是技能和做厨师的职业精神，是一个长久的延续过程，对于刚进入厨师圈的学生来讲，需要有一个详细的操作方案，但无论如何，我还是衷心祝愿，好事能圆满！