看着一盘盘说不上名堂的“大菜”端上餐桌，看着当地学校老师大快朵颐的景象，无限感慨：中国地源辽阔，美食风味差别真的相去甚远。我总结了菜的特点：重咸、重辣、重油，量大（冷菜大盘装），实在很难下咽（我观察我们这帮子人很少动筷的）最有意思的是在每个餐桌上点上3~4根蜡烛——干嘛？！驱苍蝇，只见10多个苍蝇在我们头上盘旋，还真不敢往菜上盯。当然边吃边唱，吃到高潮处还要跳当地舞，更让我们这些来自江浙的教书匠无所适从，更绝的是：所有的服务员、厨师甚至酒店外的路人进来看着我们跳和唱，他们也会随着我们的歌声和舞蹈的节奏慢慢地随和，乡风民风特色鲜明，让我们记忆深刻。

                  “大盘鸡”算是口味最好的一个菜

                当地的一种豆角炖骨骨，咸鸭蛋也是凉菜当家菜

              豆瓣炖什么不知名的野菜

                    猪血冻
 
      看着满大盘的花椒，你敢吃吗？

                       凉皮口味太重

                南瓜既是凉菜也是一盘甜菜

          当地的一种发糕作为主食
  
     烤乳猪是最高档的一个大菜，但我们一口没吃