5月春假期间终于有幸去一趟了北京，用了整整一天的时间“游”了一所很“牛”的职业学校——北京劲松职高，也真正了解了它的“牛”处。

    北京劲松职业学校的正门不大，挤在两旁的店面中间临街而立，有点像我们浙江工业大学的后门。要不是一面数十平方的墙上贴满了奖牌提醒着这个学校的份量，即便在门口停留数小时，也难以让你留意或捕捉到什么。但等我们走进了这扇门，观摩和感受了他们的实训场地与专业课堂后，让我感觉到在这个不起眼的门洞中却别有洞天啊。

 
             学生们在认真上操作课                          学生作品在教室走廊上

    我不说他们的烹饪设备有多少先进，他们的专业教师有多少荣誉，他们的校企结合已初具规模，这些都不足以一条最深的印象感受——“德育与教学的高度揉合”

    走进劲松职校的烹饪专业课堂，安静有序，除了老师讲授和切菜的声音，我们很难听到学生的嬉笑声，即使有学生讨论也是小心翼翼。操作室内工具摆放整齐，空间布局紧凑，利用率很高，而且操作台和地面都非常的干净，没有长时间积下的油污或浪费的杂质。听专业负责人侯老师介绍，每次操作训练后，学生都必须彻底地清洗整理工具、打扫场地，而且纳入学生的专业成绩评价，坚持一段时间，这些就成了学生的习惯，也成了教学常规不可分开的一部分。同时他们还用企业的要求对该专业学生的卫生形象进行教育和要求，因此我们走入几个课堂都没发现长头发、染头发或蓬头垢面的学生。

    中午我们很有幸参观了该校的美容实训基地，对外营运，据说投资了 1200万建造这个实训基地，当前最先进的美容按摩设施齐备，侯老师说，专业设备的目标：企业里有的设备他们一定有，企业里没有的设备他们也要有。而且，接待我们的是这个专业的老师与学生们，走进美容间，中间一层布帘后，一学生正在给外来的一顾客做美容，两边可以看到的是十几个学生相互扮演顾客和美容师的角色在安静的工作，教师则在旁边指导。在这种高仿真的状态下，学生职业素养的养成就有了潜移默化的氛围。保持怎样的形象？讲什么话？做什么事？都受到了环境的约束和熏陶。学校和教师再以行业的要求提一些规范，学生想必容易接受的多。在回来的火车上，我和宋湛校长在琢磨一件事：劲松并没有搞什么“5S”或“7S”管理，但实验室依然整洁规范，其实“5S”或“7S”的理念早就渗透在教学其中了。

    从这两个例子，可以看出，在劲松职高，专业性技能的训练只是专业课堂的一部分，更重要的是行为规范、职业素养的养成与专业技能水涨船高、相辅相成。这让我们联想到我们一直在提的“全员德育”。皮之不存，毛将焉附？教学就是德育之皮。从劲松的经验看，全员德育必须化整为零，渗透到常规教学中，特别渗透到是专业教学中去，并使之成为一种常态。这样不同行业素质全面的准职业人培养才能有依托的载体。

    第三个感觉：劲松职高的教学楼的走廊和墙面是会说话的。我们看到，专业教师和学生的优秀作品，被装裱得十分精致，挂贴在墙面上，或陈列在特别制作的玻璃橱窗内，其中包括学生参加各级比赛获奖的作品。烹饪专业学生课下作业中用面点制作的优秀的观赏性作品，美容美发专业课下作业中制作的有代表性的模具以及为顾客设计出的得意发型等等。这些物品的摆设与更替，虽然需要学校的教师或管理者花费一定的心思，但它带给学生的触动是巨大的。试想，每天走在这些作品中间，若是作者则可以保持持久的自豪感，进而激励他去超越，若不是作者，则不仅有了参考学习的目标，还会有展示一下的愿望和赶超的目标与压力。更重要的这些不是即时性的，学生每天都可以看到，都可以感受。这种从无形到有形，从即时到常态，融入到学生生活学习的整个过程中的做法，我们是否同样可以效仿呢？

    “职业教育要学做人与学做事一体化；职业道德培养和职业技能训练一体化；教学过程和工作基本过程一体化”。虽然这三个“一体化”的理念我们并不陌生，但从以上事例中我们看到的一些具本做法的确是值得我们思考和学习的。

     学生给我们演示最先进的洗头机                    学校的育人观与企业一致