| 分类: 普洱茶 |
普洱茶产区状况分析与普洱茶品牌建设《转載》
一、主要普洱茶生产企业状态分析
普洱茶的生产企业主要集中在云南省,目前主要形成了勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶集团、龙生集团、黎明茶厂五大茶厂为主,并有郎河、王霞、兴海、海鑫、田园、六大茶山、双江勐库等新兴企业迅速发展的市场状态。
勐海茶厂和下关茶厂都是有着几十年茶叶制作历史的老企业。目前勐海茶厂以从一个国有企业成功转型为民营企业。勐海茶厂以“大益”牌为主打品牌,在市场上形成了强有力的竞争优势,它通过先汇款再发货的经销手法,以控制一级代理商为模式,既有效的维护了产品品牌,掌握了厂家与代理商之间的主动权,同时节约了资源。这是它这个老厂几十年来固有优势的发挥。
下关茶厂以生产沱茶为主,已然是云南最大的普洱茶生产企业。下关沱茶并没有勐海茶厂那样在市场上具有超强号召力的单个茶叶品牌。目前下关茶厂正在走连锁经营的销售模式,这种模式与目前茶叶市场以流通市场为主的形式不同。虽然台湾的天福茶叶是当中的佼佼者,但是以目前茶叶的消费特点来看,连锁模式的得失还需要在市场实践中进一步验证。
黎明茶厂还是一家国营茶厂,虽然其历史悠久奠定了深厚的茶叶制作技术功底,但是国营体制的体制问题,影响了其产品在市场上号召力,其影响已经不可与勐海和下关同日而语。
龙生集团是一家以生产绿茶为主的企业,进入普洱茶领域不久,但其依靠较为雄厚的资本实力和优良销售团队,市场开拓迅速发展。目前其战略主要以国内重点市场为主。广东等普洱茶销售重点区域都设立了全权代理商,并有专门的销售人员与代理商配合,进行渠道维护和产品推广。
普洱茶集团原名普洱茶厂,也是在近年迅速发展的一家云南普洱茶企业。代理商与“普秀阁”形象店双重开发战略,在产品销售与品牌推广方面齐头并进,为未来向终端市场的渗透打下了良好的基础。
其它的云南普洱茶企业由于得市场之天时,和云南之地利,再加上主要领导者掌握了过硬的生产技术或固有的市场资源,所以目前都呈现良好的发展态势。如六大茶山、海湾茶业、兴海茶厂等这些企业的老板都是当初国营勐海茶厂的领导者或骨干,目前他们独立经营,各得其所,都取得了良好的发展。
随着市场的不断发展,普洱茶生产企业的生产经营模式也在不断改变。QS企业认证正在如火如荼的进行,一批资金实力不太强的企业为了获得准入门槛的证书,便与广东等地的茶商进行资本联营,形成了生产基地与销售区域的结合和生产技术和商业资本结合的模式。
虽然普洱茶企业目前的产品并不难销售,企业发展也迅速发展,但是可以这样认为,这主要是普洱茶这几年的热炒,普洱茶在消费群中宣传的结果。所以市场发展不能掩盖这些企业的一些问题。其一就是,市场中除了勐海的“大益”,还没有一个厂家推出了一个有较大号召力的品牌,普洱茶品牌非常薄弱;其二是,普洱茶生产企业在人才团队建设和企业长远战略规划方面都做得不足,企业后劲的缺乏也是目前许多企业的现状;其三,企业的产品研发与市场联系不够,而且产品制作单一,许多纪念茶、礼品茶没有挖掘好品牌价值,造成了销售困难,产品没有稳固的体系;其四,产品活动宣传炒得很热,但并没有一个很好的连续战略,而且目前还有盲目跟风、雷同的宣传趋势,造成了资源的重叠,这既是企业自身的问题,也是企业与咨询策划行业沟通的问题;其五,企业的产业链还没有形成,对终端市场的反应缓慢,抗风险能力还比较弱。
可以预见的是,普洱茶还将经历一个时间的迅速成长期,各个企业彼此之间也将在这个成长期中慢慢接触并短兵相接,竞争也将越来越激烈。
二、普洱茶的品牌分析
普洱茶就目前来讲,还是一个农产品。农产品的特点就是地域性很强,其产品品质会受到自然条件的很大影响,而且这些影响对目前的普洱茶来说还没法消除。因为,普洱茶的制作很大一部分是继承传统工艺的,跟现代工业产品比较,普洱茶可以说是一个“初级加工产品”。而“初级加工产品”的原料特性基本上决定了产品质量。所以这些原因造成了普洱茶产品不可能有质量延续性。比如都是春茶,犹如天气的影响,今年的同去年的品质就会不同,甚至会有很大差别,这种差别为厂家在建立产品品牌时会造成一些问题,因为一个品牌的产品每年的品质都会有很大的差别,就会影响消费者信任。即使一个地方的气候变化对普洱茶青品质的影响很小,但这个地方的茶青产量毕竟有限,如果市场扩大了,就必须到其他地方收购茶青,而此地茶青与彼地的茶青就会有差别了,这时品牌的麻烦就来了,因为不可能一个品牌的普洱茶有几种品质出来。但如果不做品牌,市场的混乱就可想而知了,这也是当前普洱茶乱象的根本原因。
从现在的普洱茶市场来看,做市场与做品牌的选择还是朝市场倾斜比较务实。但是,不能忽视品牌的打造。一个很正面的例子的就是勐海茶厂的“大益牌”普洱茶品牌的成功,这个很值得其他企业参考。为什么是参考?因为勐海茶厂在市场上已经有几十年的历史,本身已经在市场上有了很大的影响力,“大益牌”的成功其实还是“勐海”这个厂的成功,而“勐海”的成功是靠之前别无二家在消费者中积淀的影响力。而目前很多普洱茶企业都是几年的历史,十年的都很少,在历史积淀上明显不能同勐海相比。
从当前消费者的特点和市场发展来看,品牌的建设首先就是要突出连续性,在对消费者宣传时,应从茶品牌着手。当前的普洱茶有一个现象,就是在宣传时,很大一部分是强调茶的产地、茶青来源,或者乔木、野生等茶树的特点,所以也就造成了市场上遍地都是野生茶,大家都是乔木大叶种,或者茶青都是什么什么山头,至于茶是哪里产的,是什么品牌,往往成了附加。这不仅让消费者优劣难辨,容易造成市场混乱,而且很不利于品牌的发展。
从笔者对一些厂商的走访中来看,在可预见的未来,普洱茶市场还有很大的成长的空间。但随着七月份普洱茶QS认证工作的展开,市场将会有一个拨乱反正的过程,但其作用还有待观察。只有期待我们的普洱茶在市场的洗礼中完善自己的内涵,去迎接一个更大市场。
一、
普洱茶的生产企业主要集中在云南省,目前主要形成了勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶集团、龙生集团、黎明茶厂五大茶厂为主,并有郎河、王霞、兴海、海鑫、田园、六大茶山、双江勐库等新兴企业迅速发展的市场状态。
勐海茶厂和下关茶厂都是有着几十年茶叶制作历史的老企业。目前勐海茶厂以从一个国有企业成功转型为民营企业。勐海茶厂以“大益”牌为主打品牌,在市场上形成了强有力的竞争优势,它通过先汇款再发货的经销手法,以控制一级代理商为模式,既有效的维护了产品品牌,掌握了厂家与代理商之间的主动权,同时节约了资源。这是它这个老厂几十年来固有优势的发挥。
下关茶厂以生产沱茶为主,已然是云南最大的普洱茶生产企业。下关沱茶并没有勐海茶厂那样在市场上具有超强号召力的单个茶叶品牌。目前下关茶厂正在走连锁经营的销售模式,这种模式与目前茶叶市场以流通市场为主的形式不同。虽然台湾的天福茶叶是当中的佼佼者,但是以目前茶叶的消费特点来看,连锁模式的得失还需要在市场实践中进一步验证。
黎明茶厂还是一家国营茶厂,虽然其历史悠久奠定了深厚的茶叶制作技术功底,但是国营体制的体制问题,影响了其产品在市场上号召力,其影响已经不可与勐海和下关同日而语。
龙生集团是一家以生产绿茶为主的企业,进入普洱茶领域不久,但其依靠较为雄厚的资本实力和优良销售团队,市场开拓迅速发展。目前其战略主要以国内重点市场为主。广东等普洱茶销售重点区域都设立了全权代理商,并有专门的销售人员与代理商配合,进行渠道维护和产品推广。
普洱茶集团原名普洱茶厂,也是在近年迅速发展的一家云南普洱茶企业。代理商与“普秀阁”形象店双重开发战略,在产品销售与品牌推广方面齐头并进,为未来向终端市场的渗透打下了良好的基础。
其它的云南普洱茶企业由于得市场之天时,和云南之地利,再加上主要领导者掌握了过硬的生产技术或固有的市场资源,所以目前都呈现良好的发展态势。如六大茶山、海湾茶业、兴海茶厂等这些企业的老板都是当初国营勐海茶厂的领导者或骨干,目前他们独立经营,各得其所,都取得了良好的发展。
随着市场的不断发展,普洱茶生产企业的生产经营模式也在不断改变。QS企业认证正在如火如荼的进行,一批资金实力不太强的企业为了获得准入门槛的证书,便与广东等地的茶商进行资本联营,形成了生产基地与销售区域的结合和生产技术和商业资本结合的模式。
虽然普洱茶企业目前的产品并不难销售,企业发展也迅速发展,但是可以这样认为,这主要是普洱茶这几年的热炒,普洱茶在消费群中宣传的结果。所以市场发展不能掩盖这些企业的一些问题。其一就是,市场中除了勐海的“大益”,还没有一个厂家推出了一个有较大号召力的品牌,普洱茶品牌非常薄弱;其二是,普洱茶生产企业在人才团队建设和企业长远战略规划方面都做得不足,企业后劲的缺乏也是目前许多企业的现状;其三,企业的产品研发与市场联系不够,而且产品制作单一,许多纪念茶、礼品茶没有挖掘好品牌价值,造成了销售困难,产品没有稳固的体系;其四,产品活动宣传炒得很热,但并没有一个很好的连续战略,而且目前还有盲目跟风、雷同的宣传趋势,造成了资源的重叠,这既是企业自身的问题,也是企业与咨询策划行业沟通的问题;其五,企业的产业链还没有形成,对终端市场的反应缓慢,抗风险能力还比较弱。
可以预见的是,普洱茶还将经历一个时间的迅速成长期,各个企业彼此之间也将在这个成长期中慢慢接触并短兵相接,竞争也将越来越激烈。
二、
普洱茶就目前来讲,还是一个农产品。农产品的特点就是地域性很强,其产品品质会受到自然条件的很大影响,而且这些影响对目前的普洱茶来说还没法消除。因为,普洱茶的制作很大一部分是继承传统工艺的,跟现代工业产品比较,普洱茶可以说是一个“初级加工产品”。而“初级加工产品”的原料特性基本上决定了产品质量。所以这些原因造成了普洱茶产品不可能有质量延续性。比如都是春茶,犹如天气的影响,今年的同去年的品质就会不同,甚至会有很大差别,这种差别为厂家在建立产品品牌时会造成一些问题,因为一个品牌的产品每年的品质都会有很大的差别,就会影响消费者信任。即使一个地方的气候变化对普洱茶青品质的影响很小,但这个地方的茶青产量毕竟有限,如果市场扩大了,就必须到其他地方收购茶青,而此地茶青与彼地的茶青就会有差别了,这时品牌的麻烦就来了,因为不可能一个品牌的普洱茶有几种品质出来。但如果不做品牌,市场的混乱就可想而知了,这也是当前普洱茶乱象的根本原因。
从现在的普洱茶市场来看,做市场与做品牌的选择还是朝市场倾斜比较务实。但是,不能忽视品牌的打造。一个很正面的例子的就是勐海茶厂的“大益牌”普洱茶品牌的成功,这个很值得其他企业参考。为什么是参考?因为勐海茶厂在市场上已经有几十年的历史,本身已经在市场上有了很大的影响力,“大益牌”的成功其实还是“勐海”这个厂的成功,而“勐海”的成功是靠之前别无二家在消费者中积淀的影响力。而目前很多普洱茶企业都是几年的历史,十年的都很少,在历史积淀上明显不能同勐海相比。
从当前消费者的特点和市场发展来看,品牌的建设首先就是要突出连续性,在对消费者宣传时,应从茶品牌着手。当前的普洱茶有一个现象,就是在宣传时,很大一部分是强调茶的产地、茶青来源,或者乔木、野生等茶树的特点,所以也就造成了市场上遍地都是野生茶,大家都是乔木大叶种,或者茶青都是什么什么山头,至于茶是哪里产的,是什么品牌,往往成了附加。这不仅让消费者优劣难辨,容易造成市场混乱,而且很不利于品牌的发展。
从笔者对一些厂商的走访中来看,在可预见的未来,普洱茶市场还有很大的成长的空间。但随着七月份普洱茶QS认证工作的展开,市场将会有一个拨乱反正的过程,但其作用还有待观察。只有期待我们的普洱茶在市场的洗礼中完善自己的内涵,去迎接一个更大市场。

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