糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，非常的好吃
原料
肉馅250克糯米50克香菇100克木耳100克、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。
糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用


1、将香菇木耳切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内，加入香菇木耳、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净
2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟(约需20分钟)，盛入盘中待用。

3、炒锅置旺火上，放油(最好是猪油)烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

蒸熟的糯米丸子