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火腿芝士土司面包
(2015-11-23 09:46:22)
标签：
杂谈 |
原料：高筋面粉210克?低筋面粉45克?糖20克?盐1/2小匙?酵母粉1又1/2小匙?水260ML全蛋30克?汤种50克?火腿片适量?披萨奶酪适量?黑胡椒适量?洋葱丝适量?沙拉酱适量?香葱末适量?无盐黄油10克作法：
汤种制作：1200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。2小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
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