材料：鸡１只，姜１块，米酒半斤。

过程：鸡切小块，姜剁成姜沫。也可以切片备用

在锅里倒入２匙花生油，做月子的喜欢用麻油或茶油。倒入姜沫，炒至金黄色。

倒入，鸡块。翻炒

倒入米酒，加半碗开水盖锅，慢火焖半小时至熟。

起锅。营养美味的鸡酒做好了。

客家人坐月子非常讲究，认为坐月子对身体的一生有至关重要，月子没做好会对日后留下很多的后遗症，所以月子期间必须有很多讲究和忌讳。

                                月子炖鸡酒

   客家女人坐月子以鸡酒为主，事先家里早已准备好几大坛甜酒和十斤左右的嫩姜，每天早上首先用光鸡（不用公鸡）二只到四只，把鸡切成快与碎姜一起炒到六分钟再倒入二斤左右的甜酒煮沸，然后盛入瓦坛里中火炖至二个小时。炖出来的汤喝时没有酒味，坐月子把汤和肉全部吃完最佳，老人要她们做到的是：“渴了喝鸡酒，饿了喝鸡酒”，鸡酒随吃随有不会间断的，间接中也吃一些猪脚姜醋、木瓜汤、鲫鱼汤等。鸡肉含丰富的营养成分，姜酒还有去淤血、活血的保健作用.

   

                               月子草药浴

    客家女人坐月子时家里每天要煲一大锅草药水，草药一定要沸开后稍冷却后浴用，药浴时间是三十五天。

    草药的成份有老鹰爪、枇杷叶、桔梗、鸡屎藤等等，这种草药水听老人说有一定的祛风寒、祛风湿、治头痛等功效，婴儿的浴用的草药我已记不清了。

                             月子“十五桃花笑”

    所谓的“桃花笑”就是婴儿出生后的十五天见人就笑，我不太理解老一辈的客家人的意思，但那天来看望婴儿的亲戚朋友不少，家里象过节一样要准备好一大盘炒黄豆、一大锅鸡酒，给来看望婴儿的客人端一碗香喷喷的放入黄豆的鸡酒。

   

                                月子“满月酒”

    这天是客家人最喜庆的一天，月子已满三十天，有的在外摆酒席，也有在家摆酒，婴儿那天早早浴身后在肚子圈上一条小红绳子，身穿外婆送的新衣，由奶奶或外婆抱着婴儿，在亲戚、朋友的一片欢笑声渡过这个满月的日子。

                               月子“四十五天”

   客家人有句话：“不过完四十五不算坐月子”，好不容易过完这四十五天的月子，母婴就没有过多的多讲穷和忌讳，妈妈和婴儿从这天正式开始新的生活。