相信每位孩子都特别爱吃炸鸡翅，每次带豆豆去KFC或麦当劳，烤、炸鸡翅是必不可少的。今天一早，带豆豆去菜市场，让他挑自己爱吃的菜，嘿！！首选竟然还是鸡翅。那好吧！买完鸡翅，再买了些其它的菜便去超市买香炸粉。

材料：中段鸡翅、香炸粉、料酒、盐、鸡精、酱油。

方法：先将中段鸡翅洗干净沥干水份在前后各切开两道口，便于加入调料时容易入味。接下来按鸡翅的份量倒入所有调料。我五块鸡翅：加一小匙的盐、鸡精、一汤匙的料酒及酱油。腌半小时。

然后在锅里倒入油，油的份量一定要盖住鸡翅，油烧开后，转慢火，腌好的鸡翅沾上香炸粉，再放入油锅炸，炸的过程中要用筷子一直把鸡翅翻身才不会烧焦。有没有熟可以用筷子试，如果筷了能不用力快速穿透鸡翅为熟了，差不多慢火炸5分钟的时间吧，即可起锅了。

再配点豆豆爱吃的蕃茄酱，是不是很有诱惑力呢？