餐桌上，总该有几道惊艳的菜品，不用复杂，也不需要多难，却能够让双眸享受一场华丽丽的美景，然后触发味蕾最深层的感受。

    金色的蛋卷，绿色的菠菜和橙红色的胡萝卜丝。三种颜色搭配起来，跳跃而不失温和，亮丽而不失素雅，清淡中透出来华丽，配上调料和鸡蛋的香气，味蕾就已经蠢蠢欲动。

   一道美味，就是这样简单炼成的。不仅赏心悦目，还营养丰富。绝对是餐桌上最惊艳的美味，让家里的每个人都享受视觉及味蕾的双重盛宴~~~

材料：鸡蛋2颗，菠菜，胡萝卜

做法：

1.菠菜去根、老叶洗净，胡萝卜洗净后擦丝备用；

2.鸡蛋打散放入少许盐备用；

3.锅内放水，烧开后滴入两滴油，然后放入菠菜和胡萝卜丝焯至变色，捞出过凉水；

4.菠菜、胡萝卜丝内放入适量盐、鸡精、香油、几滴醋调匀；

5.打开电饼铛（我用的俺滴美的煎烤机），预热完成后选择煎蛋的功能，然后将蛋液倒入锅内，迅速地转动锅体让蛋液均匀贴在锅底，成饼状，直到上面的蛋液也全部凝固即可；

6.将蔬菜在蛋饼的一边摆好，然后轻轻卷动蛋饼，卷成卷，（煎烤机不沾，所以很容易揭开蛋饼卷动）；

7.将卷好的蛋卷切开摆盘即可。