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看什么看,吃的就是你,螃蟹

(2008-06-11 14:38:35)
标签:

美食

螃蟹

海蛎子

海鲜

大料

杂谈

分类: 枫拍

看什么看,吃的就是你,螃蟹

    毫无质疑的说我真的很喜欢吃海产品,尤其喜欢其中的螃蟹,虾爬子,海蛎子,扇贝,月亮蛤,对海参、鲍鱼,以及其他的海鱼类反而不是很喜欢,为什么我喜欢的东西都有很鲜的味呢?原因就是他们有一个共性--都是骨头包着肉的主,肉在骨头里当然要比长在外的鲜嫩。介绍一下海鲜的吃法,简单的很。用锅一蒸或用盐、姜、花椒大料少许一煮就得,不需要过多的烹饪,工序多了反而破坏了他的鲜味,要在饭店里吃到被拌了鸡蛋的螃蟹包准是不新鲜了。在蒸的时候壳要放下面,那样肉损失的少,且先受热,颜色红,好看。吃的时候揪下一个钳子,把壳掀开用他当工具会把里面的肉吃的很干净,然后再将其一分为二,从小腿开始一条条的撕下来吃,就不会一塌糊涂的糟蹋了那鲜嫩的白肉了。

看什么看,吃的就是你,螃蟹

还看啊,还不赶快到海鲜市场给我去买,再看可就吃你了。 

看什么看,吃的就是你,螃蟹

 原来和弟弟出去吃饭的时候他都是一阵拍,我烦啊,“都把食欲给拍没了,还不赶快吃”,今天实在看他们很漂亮就忍不住也拍了。

看什么看,吃的就是你,螃蟹

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