古代的面相书上说：男人口大吃四方，女人口大吃田庄。我不知道女人长成什么面相才能吃四方，估计古人言下之意就是女人无论嘴大嘴小都没什么戏了。既然没有吃福，便天生无法消受世人都爱吃的珍禽异兽、生鱼刺身、蜗牛昆虫这类身价极高、蛋白质极其丰富的东西。说到底，最最吸引我的还是大块吃肉大碗喝酒的气派劲头。这真是大大的老土。想当年商纣王为了妲己修建了酒池肉林，大块的吃肉是3000多年前的顶级消费。后来，大肉的地位日渐衰微，居然带上了粗鄙的色彩。那些进了饭馆叫两坛白酒五斤酱牛肉的形像，多半是落魄江湖载酒行的游侠，或者是灰头土脸的市井人物。而皇亲贵胄流行品尝的都是鹅掌之类，需要杀200多只动物才能炒一盘菜的那种珍稀位置荟萃的菜肴。前两日，我竟体会了一下骨林肉池的晚宴，姑且将自己当成3000年前的贵族吧。

　　当小姐捧出个一尺多高大砂锅的时候，我被着实的吓了一跳。在中国越往南走人越秀气，天天看惯了小盘小碗小煲小酒盅，猛然间遭遇了一回豪爽的吃法，倒让人有点不适应了。

　　卡式炉突突地加着热，砂锅粗圆的肚子里咕咕地响着，让我们这群从小梅沙夜泳归来的人坐立不安，好像所有的肚子都在叫，实在不雅！

　　善解人意的小姐抓起几张纸巾，迅速将砂锅盖子一掀，呼地一下，腾腾的热气冲了上来，白色的沸汤翻滚，一根根大骨直刺青天，像干枯的胡杨林。夏日深圳，闷热潮湿，而刚从海水里钻出来的人们却个个觉得神清气爽，迎着热气将头探过去。“好香啊。”这里没有一个人不磨拳擦掌跃跃欲试。

　　广东真是个奇怪的地方，原本天气炎热，气压又低，可这里的人却疯狂迷恋火锅和煲，从不厌倦。既使满脸长青春痘满嘴起火泡也在所不惜，有种明知山有虎偏向虎山行的悲壮。

　　这是个生者（口加者）煲店。已经是深夜三点了，小店仍然生意红火，店里坐不下，有三四张桌子已经摆到了门外，奇怪的是被排挤到空调间外的客人并不介意，每人举着个大棒骨啃得甚香，没有一点的羞涩和矜持。

　　在这里吃饭，是我最喜欢的气氛。一桌人之间都被蒸腾的热气阻隔，大家都忙着对付眼前硕大无朋的棒骨，脸型扭曲姿态丑陋，想怎么吃怎么吃，谁也无暇谈业务说正事。　

　　 “喂，你问我在哪里呀？”很明显，这位仁兄的夫人来电话检查工作了。“我刚刚从小梅那里出来，正和姐姐在一块呢？”全桌人立刻哄笑，“真色情啊。”原来，煲在加热的时候发出“吉吉”的声音，所以，生（口加者）在广东话中念“姐姐” 是象声词。

　　在吃猪骨煲的时候象声词出现的频率可能是最多的。没吃多久，人性贪恋的本质全暴露了。嘬骨髓的吸管很快被弃置一边，大家亲自吸骨的声音此起彼伏，其状若组建了唢呐队，其声则令人不忍逐听。

　　过去，人们往往把放松自己的场所留在酒吧和迪厅。夜幕下，柔和的或狂暴的音乐中，人们找寻那个属于自己的真我，放纵被禁锢了一天的情绪。现在所有的娱乐场所都在两点钟关了门，夜游神们便将聚会的地点定在路边的大排档。没有人担心自己的仪态、谈吐，也没有人关心别人的粗俗和懒散。大家可以随便地穿背心短裤拖鞋，大吃大嚼、高声说话，最后将自己灌倒。

　　但，谁也不会错过猪骨煲中炖了几个小时的浓汤，就像我们在海水里游过泳了，一定要洗澡一样。吃猪骨令人忙碌和兴奋，再喝两碗汤后，你的神经便放松了，活跃的精神熨贴而平静，缓缓地踱步回家，才会有安眠的一夜。

　　一桌人面对如此一口大空砂锅，和桌上横七竖八躺着的枯骨，自豪感油然而生。数了数，女士们的成果还略多一二。实在是进入了男女平等的时代，大家的吃福是一样的。无论是男是女，嘴大了都好啃骨头好喝汤。