加载中…南瓜发糕
(2016-07-07 09:06:46)
标签：
美食发糕南瓜面食 |
分类： 美食--面食面点 |
发糕也是一种很常见的面食，南北方人都喜欢吃，制作过程比其他面食更简单，所需食材也少，对于不会做包子、馒头又想吃面食的，不防在家里试试这个。
今天这款发糕用牛奶南瓜汁和面，搭配上粗粮，吃起来更健康，色泽也更加诱人，吃的过程中还能品尝到南瓜的清香味。
准备食材：
牛奶南瓜汁360g、酵母5g、鸡蛋2个、白糖85g、面粉360g、红枣少许
制作方法：
1、南瓜洗干净后放破壁机中，加少许牛奶打出汁倒和面盆中
http://sucimg.itc.cn/sblog/j481b5f9122265f4ceee5ac8c86b04132
2、往牛奶南瓜汁中加入酵母搅拌至酵母融化
http://sucimg.itc.cn/sblog/ja1e29ebe03cb4df778e4c2acba99a325
3、加入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
http://sucimg.itc.cn/sblog/j5c81f834d018cb5f5546eec981863560
4、加入白糖搅拌均匀
http://sucimg.itc.cn/sblog/j670b07715829e00a1774b4cbc3122402
5、加入面粉，用筷子搅拌均匀
http://sucimg.itc.cn/sblog/j66c3fa69673faf4728078ed0d0beef64
6、8寸蛋糕模具刷上少许油，将拌好的面糊倒入模具中
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7、常温发酵至2倍大小
http://sucimg.itc.cn/sblog/jdbfcb0c1271a0d341991129b5eee8c97
8、表面撒上少许红枣碎，放入蒸锅中大火蒸35分钟左右关火，焖3~5分钟左右出锅
http://sucimg.itc.cn/sblog/jde57e5648d6af04487afd01c3a04c5b4
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http://sucimg.itc.cn/sblog/j6d0f1450301f1d63e191dfc18627c873
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小贴士：
1、牛奶和南瓜的比例根据自己的口味调整比例
2、如果采用6寸蛋糕模具，份量可减半
3、切蛋糕时，须待凉透后不会粘刀
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