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深受全家老少喜爱的土豆炖鸡腿
(2016-06-07 08:44:20)
标签：
美食家常菜土豆鸡腿 |
分类： 家常美食菜 |
土豆是日常生活中最常见的家常菜，做法种类繁多，不管那种做法，都深受大家的喜爱，如果再搭配上点荤菜，可谓是大大的喜爱。
对于爱吃肉的小朋友来讲，用鸡腿搭配上土豆，都能多吃一碗米饭
准备食材：
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
制作方法：
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火
小贴士：
1、土豆切好后，用清水冲洗一次
2、炖的时候，必须加开水，肉质更嫩，炖的时间也可能缩短
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