加载中…长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A--抹茶黄桃蛋糕卷
(2015-11-09 22:39:30)
标签：
烘焙美食蛋糕奶油黄桃 |
分类： 美食--烘焙糕点 |
随着高科技的发展，网络越来越发达，生活也开始变得越来越智能，家里智能小家电也逐渐增多。比如厨房中用的烤箱、电饭煲、豆浆机、面包机等系列产品纷纷开始了他的智能时代。
有幸体验长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF32A的使用机会，让家庭生活也提前进入智能时代，这是一款32L容量的烤箱，适合居家使用，烤箱功能完全能满足日常使用需求，对于新手来讲，通过随烤箱配备的食谱就能做各种美食，制作过程中通过智能wifi功能，用手机就能随时随地控制烤箱的功能、温度、烘烤时间等。
高大尚的新款烤箱外围采用的是加厚不锈钢外壳，双层密封钢化玻璃门，有效锁住烤箱中的温度，上下发热管，让食物烘烤的时候受热更均匀，内置照明灯，能清楚查看食物烘烤的状态，此款烤箱在照明灯设计上更加人性化，在开始工作1分钟后会自动熄灭，需要灯的时候，按一下触摸屏，照明灯自动亮，超级节能和省电。触摸式的高档面板，简洁明了，根据烘焙需求，选择相应的快捷菜单功能自动设置相烘烤时间和温度，对于新手来讲，操作起来更加方便和实用。
准备材料：
蛋糕体：鸡蛋5个、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶60g、低筋面粉80g、白醋2滴、抹茶粉5g、盐1g
奶油夹心：淡奶油150g、糖粉15g、黄桃罐头少2块
模具：不粘烤盘28CM*28CM
制作方法：
1、色拉油、牛奶装碗中，搅拌均匀
2、分次加入蛋黄搅拌均匀
3、筛入低筋面粉，切拌均匀；
4、将拌好的面糊留出少许装小碗中
5、往蛋黄糊中筛入抹茶粉，切拌均匀
6、蛋白中加入白醋，打至粗泡，分三次加入50g细砂糖，打至蛋白有大弯勾
7、取少许打发好的蛋白放预留的蛋黄糊中，切拌均匀
8、拌好的蛋糕糊装裱花袋中，切一个小口，随意在烤盘上挤出纹路
9、将1/3蛋白取出倒入抹茶蛋黄糊中，用橡皮刮刀采用切拌或者从下往上翻拌的方法轻轻翻拌均匀
10、将拌好的抹茶蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀
11、用手机启动阿里小智程序，选择长帝智能烤箱
12、选择 蛋糕/面包
功能，设定烘烤温度为160度，烘烤时间为35分钟，等烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中上层烤1分钟左右取出
13、将所有的抹茶蛋糕糊倒在烤盘上，端起烤盘震动几下
14、将烤盘重新放入烤箱中上层，160度烤20分钟左右取出蛋糕，倒扣放凉备用
15、150g淡奶油加15g糖粉打发到硬性，然后将蛋糕有图案的一面放在干净的油纸上，抹上一层奶油和切片的黄桃
16、轻轻将蛋糕卷起，用油纸卷紧放入冰箱中冷藏2小时左右去掉油纸切块。
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