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家常小炒：青椒炒猪肝
(2015-11-03 23:00:49)
标签：
美食家常菜猪肝 |
分类： 美食--烘焙糕点 |
某天买回一块猪肝，早上吃了一半还剩下一半就直接丢冰箱中，几天后晚上做饭时发现家里没荤菜，翻冰箱半天找了半块猪肝，搭配点青椒就是一盘下饭菜
准备食材：
猪肝200g、青椒1个、红萝卜半个、食用油1大勺、盐适量、生抽1小勺、淀粉1小勺、鸡粉1小勺、香菜1根
制作方法：
1、准备好所需的食材
2、青椒洗净后随意切块，红萝卜洗净后切花型
3、猪肝清洗过后切片，加入少许盐、淀粉、生抽、鸡粉调拌均匀
4、煤气灶开火，锅烧热后倒入油，烧至8成热时，放入拌好调味料的猪肝，大火快速翻炒
5、待猪肝炒至稍变色时，加入青椒和红萝卜一起翻炒，大约炒30秒左右，加入少许盐翻炒均匀，加入切好的香菜段即可
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