加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

酥香可口的曲奇

(2014-11-12 12:27:10)
标签:

美食

烘焙

曲奇

西点

饼干

分类: 美食--烘焙糕点

酥香可口的曲奇

 

好久没给小朋友做曲奇,上周计划带孩子外出玩,准备出发前备点零食,于是做了这款曲奇。

准备材料:

无盐黄油185克,低筋面粉220克,牛奶25克,奶粉25克,细砂糖40克,糖粉45克,鸡蛋液30克,香草粉小于0.5g

制作方法:

1、 黄油常温下软化,用打蛋器打发,分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑酥香可口的曲奇
2、筛入低筋面粉和香草粉,用刮刀搅拌至没有干粉酥香可口的曲奇
3、将鸡蛋液和牛奶混合均匀,然后分次加入上述步骤中,每加一次,都需要搅拌均匀酥香可口的曲奇
4、等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后,装入裱花袋酥香可口的曲奇
5、双手握住裱花袋,将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上酥香可口的曲奇
6、烤箱170度,上下火,预热10分钟后,将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可酥香可口的曲奇

 

小贴士
1、黄油提前室温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入,防止黄油和混合物分离
3、挤之前,可以用用手唔一会裱花袋,让面糊更软,易挤出花形
4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有