某天带小朋友外出玩，午饭时间到了后直接在外解决。当时小朋友自己点了一个土豆炖牛肉，菜端上来后，小朋友把仅有的几块牛肉吃得个精光，看到那场面，感觉我们在家虐待他，没给肉吃一样。

回家后，就决定一定要抽时间买点牛肉回来自己做给他吃。最后去菜场买了几斤牛肉回来，炖了一部分，炒了一部分，凉拌了一部分，分几种吃法，分批吃完。

准备材料：

牛肉2斤、西红柿3个、花椒20粒左右、姜几片、盐10g左右、清水适量

制作方法：

1、牛肉切大块，放冷水中浸泡半小时左右，去掉血水

2、将去过血水的牛肉放锅中过水，煮半小时左右出锅

3、过水后的牛肉，改刀切小块，放锅沙锅中加适量水、姜、花椒大火煮开，然后改小火慢慢炖

4、小火炖半小时左右后，将西红柿随意切块，下锅中，同时加入适量盐，继续煮15分钟左右