最近是又忙又懒，但又想吃面包，那就只能做最简单也是最经典的早餐包，自从去年试过好吃后，一直坚持用这个方子，主要成份没什么变化，搭配的辅材偶儿发生点变化，或者是材料和重量稍做下调整，也没什么区别。

 
参考份量：18个的量
烘焙时间：16分钟
烘焙温度：180度
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准备材料：
高筋面粉450g、糖80g、盐5g、鸡蛋1个、水105g、液种300g、酵母5g、橄榄油25g、白芝麻少许
 
制作方法：
1、将鸡蛋、水、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中

2、启动面包机，选择和面状态（15分钟左右）
3、待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面
4、待面包机二次和面结束后，常温发酵1小时左右

5、将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成18等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟。
6、取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵。

7、待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中，180度中上层烤16分钟即可