最近做面包都懒得动脑筋，每次做基本上都是采用液种的经典配方，唯一不同是，灵活搭配点其他东西，或者是变换下花做，但配方基本上没太大的改动，偶儿部分食材稍稍做下调整。
    这种早餐包是最简单不过的，用面包机揉好面，发酵完成后，简单整个形，然后放烤箱中烤一烤即可。

 
参考份量：16个的量
烘焙时间：20分钟
烘焙温度：180度
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准备材料：
高筋面粉380g、糖80g、盐5g、鸡蛋1个、水95g、液种300g、酵母5g、无盐黄油35g、豆沙馅适量、椰蓉少许

制作方法：
1、将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次近顺序放面包桶用
2、启动面包机，选择和面状态（15分钟左右）
3、待面包机停止工作后，加入黄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面
4、待面包机二次和面结束后，常温发酵1小时左右
5、将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成16等份，盖上保鲜膜松弛5分钟。
6、取其中一个面团，擀成8cm左右的圆饼，包上豆沙馅，盖上保鲜膜进行二次发酵。
7、待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液，撒上椰蓉，放入预热好的烤箱中，180度中上层烤20分钟即可

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冷藏液种的制作方法：
准备材料：高筋粉150g 冷水150g 即发酵母粉0.5g
制作方法：
1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜；
2、常温下发酵1小时
3、放入冰箱4°低温冷藏16小时左右即可

小贴士：

1、烤箱温度建议按自家温度调整

2、烘烤的时间16分钟左右，效果更佳