天气暖和了，孩子放学后户外活动的机会也越来越多，每天放学还没到家就吵着肚子饿，偶儿会在外面给个买点东西填下肚子，更多的时候还是带回家吃点东西先垫垫肚子，然后再等到晚上一起吃晚餐。

回家吃东西，家里就得随时备点东西，这周就准备了点面包，一方面可以当早餐，另一方面还能给他当零食，有了面包机后做这东西也更加方便，随时想吃时，把材料丢进面包桶中，等面包机结束工作后，成品就出来。

准备材料：
高筋面粉380g、糖80g、盐5g、鸡蛋1个、牛奶100g、液种300g、酵母5g、橄榄油45g、紫薯泥少许

制作方法：

1、将鸡蛋、牛奶、橄榄油、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次近顺序放面包桶用

2、启动面包机和面程序，等和面程序结束后，继续启动面包机和面程序 

3、待面包机停止工作后，面团放常温下发酵1小时左右（约2倍大小） 

4、发酵好的面团先排气，然后分成4等份

5、取其中一个面团，擀成长椭圆形，在上面均匀放一层紫薯泥，然后从一端卷向另一端

6、卷好的面团放面包桶中，收口朝下，按上述步骤重复做其他面团

7、面团全部做好后，启动面包发酵和烘烤程序（约1.5小时）

8、等面包机工作时间还剩20分钟左右时，暂停面包机工作，在面包表面刷上一层蛋液，继续启动面包机直到工作停止。

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