前段时间小朋友超级爱吃肉，更爱吃鸡腿，于是隔几天就会买几个鸡腿回家做给他吃。最爱的就是可爱鸡腿，但也不能总做一种口味，再好的东西，吃多了也都会有腻的时候。为了防止他吃腻，又想吃，就只能尝试换着花样给他做，既有新鲜感，又能让他吃得满意。最后就有了这道香菇鸡腿芋头煲。

准备材料：

鸡腿8个、芋头1个、香菇4~5个、姜1小块、料酒半勺、老抽半勺、油盐适量

制作方法：

1、芋头去皮洗净后切滚刀块、姜切片备用、香菇洗干净后在表面用刀横竖划几刀，不切断

2、锅中加少许油，放入鸡腿和姜片小火慢慢翻炒，炒至两面金黄色，倒入料酒快速翻炒几下

3、将炒好的鸡腿放入小炖锅中，加入适量的水和准备好的酱油，水的量以没过鸡腿为准备

4、煮开锅后，加入芋头，盖上盖子，中小火慢慢炖10~15分钟左右，加入香菇和盐继续炖

5、等锅中的汤汁差不多快干时关火