前段时间做了点肉松，开始小朋友还蛮喜欢放粥中或面条中一起拌着吃，后来就不怎么想吃了。不吃做好的肉松就那么放着也蛮可惜。知道他喜欢吃奶油蛋糕，于是将蛋糕中的奶油换成肉松，不加奶油，搭配点松肉卷一卷也可以变成蛋糕卷，说不定小朋友同样喜欢。做出来后，小朋友虽然谈不上特别喜欢，也没有拒绝说不好吃，只说了句，妈妈，要是再加点油奶就更好吃了。

准备材料：
 戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺、白醋几滴
 夹馅配料：自制肉松适量

制作过程：
1、玉米油和水装入干净碗中，搅拌至完全混合状态
2、按戚风蛋糕的制作方法，先将蛋黄和蛋白分开。装蛋白的碗需要无油无水。
3、往步骤1中加入蛋黄，搅拌均匀
4、将低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛后加入步骤3中，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。

5、准备好打蛋器,往蛋白中加几滴白醋，开始打发蛋白。将蛋白打发到泡泡状态时，加入细砂糖。
6、继续搅打，最终将蛋白打发到干性发泡的状态

7、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌)。

8、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。
9、继续翻拌均匀就是制作戚风蛋糕的面糊。
10、把面糊倒入铺了吸油纸的烤盘，用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。

11、把烤盘放入预热好150度的烤箱，烤25分钟，看到表面金黄色即可（具体时间根据自家烤箱调节）。

12、在桌上准备好一张新的油纸，把烤好的蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的吸油纸

13、等蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。

14、在蛋糕表面撒上一层肉松。

15、肉松撒完后，开始卷蛋糕卷，卷好后，用油纸包好放冰箱中冷藏一晚，再拿出来切开吃，味道更好