好几年，事也非常凑巧，每到俺生日或结婚纪念日，俺家那位都是出差在外，今年也不例外，临快到生日时，他又接到公司通知，需出差一周左右。

   他出差了，家里就又剩俺和儿子。生日当天接纷纷接到亲人的祝福电话。亲人都纷纷嘱咐趁休息在家好好做点吃的。呵呵，吃的对俺来讲，啥时候想吃啥时候做就行，不一定要生日当天做。为了不辜负亲人的嘱咐，晚上亲自下厨做了这道又美味又简单的排骨饭。

准备材料：

纯排2根、姜少许、酱油1勺、盐4克、油少许、大米1.5杯，水适量

制作方法：

1、排骨清洗干净，剁成长3~5cm左右的段，放锅中过水。姜随意切片或丝

2、锅中放少许油，放入姜炒出香味

3、将过水后的排骨倒入锅中，小火慢慢炒出两面变为金黄色

4、加入酱油炒均匀，倒入半碗开水煮开后关火

5、大米清洗干净后放入电饭锅中，水刚刚盖过米

6、将炒好的排骨和汤倒入电饭锅中，接通电源，调至电饭锅煮饭状态，等待电饭锅自动跳至保温位即可