今天娘俩都差点闹大笑话。

昨天明明记得是周三，那今天应该是周四

起床后，豆豆问，妈妈，今天是周五对吗？

一向比较清楚时间的小朋友问此话

豆妈想都没想，就说，是的

豆豆接着说，明天周六就可以休息

之后豆妈比往常早40分钟出门办事，提前将豆豆送往幼儿园

到了办事地点，事情不太顺利，心想这个坏了，今天办不完，又得拖到下周

回到公司后，打开QQ，发现姐妹们都在讨论今天是七夕节

心里还奇怪，七夕节不是周四吗？

今天明明周五咋还过七夕

最后再翻桌面上台历才发现是俺们娘俩搞错

晚上豆豆跟小朋友们分手道别时，小朋友说，明天见

豆豆回答道，明天不见，周一见

哈哈，还想着今天周五。

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    今天这道菜的一部分食材来自于无公害产品。而且是从很远的农庄中踩摘回来的。

上上周豆豆好朋友的妈妈跟几个好朋友一起开车去了趟踩摘园，摘了不少新鲜蔬菜，有空心菜、豇豆、青椒、茄子、苦瓜、西红柿等，踩摘那么多菜咱也跟着沾光。

   除苦瓜外，其他蔬菜早已吃完。主要是因为苦瓜清炒着吃，豆豆说苦不吃，豆爸也不是特别感兴趣，唯独用他来煎鸡蛋饼，豆豆可以吃好几口，豆爸也感觉不错，豆妈是很喜欢吃，既有苦瓜的苦味，也有鸡蛋的清香味，慢慢嚼起来还会感觉到一比甜味。

准备材料：

鸡蛋4个、苦瓜半根、红萝卜半根、盐和油少许：

制作方法：

1、苦瓜和红萝卜清洗干净后，用热开水烫一烫

2、鸡蛋敲破后放碗中用筷子搅拌成蛋液

3、开水烫过一的苦瓜和红萝卜放凉后切细丁

4、将切好的苦瓜丁、红萝卜丁放入鸡蛋液中加入准备好的盐拌均匀

5、电饼铛开上下火，锅烧热后，刷上一层油，倒入准备好的鸡蛋糊

6、用勺子将鸡蛋糊抹平，盖上电饼铛

7、一分钟左右，打开电饼铛盖，表面无液体蛋液时翻个面，继续煎另一面，待两面变金黄色时出锅，切片装盘。