准备材料：

鹌鹑蛋半斤、茶叶1小把

制作方法：
1、鹌鹑蛋用清水冲洗干净
2、茶叶也用清水冲洗掉外面的灰尘
3、煮锅加入2碗水，放入鹌鹑蛋、茶叶，开火小火慢慢煮
4、煮开锅后，继续煮2分钟左右关火，然后用勺子轻轻敲打鹌鹑蛋
5、静放2个小时后捞出，去壳即可吃