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情人节自己动手DIY巧克力
(2012-02-13 23:47:08)
标签：
巧克力蛋糕西点烘焙情人节 |
分类： 美食--烘焙糕点 |
前天俺家那位聊天问，后天情人节有啥安排和打算不？
单身人时都很少过情人节，现在带着个电灯泡更没过情人节的打算。
说者无意，听者有心。
小朋友发话了，妈妈，情人节那天你做个情人节蛋糕吧
豆妈问，情人节蛋糕做过谁吃呢？
豆豆答：我们三个人吃
豆妈继续说：情人节是爸爸和妈妈的节日跟你有什么关系呢？
豆豆答：那情人节蛋糕做好后你和爸爸一起分享着吃，我就不吃了
豆妈接着问：爸爸和妈妈吃，你不想吃吗？
豆豆：想吃。可是，这个是情人节的蛋糕还是你和爸爸吃吧
听到小朋友说此话，妈妈心里非常感动，知道这个属于大人的节日，想吃又不好意思吃。
昨天晚上豆妈还计划着，今天回家按小朋友的提意烤个蛋糕，就当庆祝情人节
后来想一想，一方面豆爸对蛋糕不感兴趣，另一方面他明天正好要出差，家里又只剩下小情人陪伴，做蛋糕意义不大，还不如趁两位情人在家时，自己动手尝试下巧克力，这可是豆豆的最爱
刚才在做的时候还跟豆爸开玩笑说，看看，还是小情人有份量吧，一句话，俺就动手，吃不吃醋
准备材料：黑巧克力
150g、淡奶油 60g、 无盐黄油 20g
装饰材料： 杏仁碎、花生碎、椰蓉等适量
制作方法：
1、将准备好的黑巧克力用刀切碎（方便融化）
2、锅中烧水，淡奶油装入碗中，隔水放锅中进行融化，加热到起气泡为止
3、关火后，将切碎的巧克力放入搅拌至巧克力全部融化
4、将软化后的黄油加入步骤3中，搅拌巧克力与黄油完全融合
5、将碗用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏40分钟左右，巧克力变得有点硬度时取出
6、将杏仁碎、花生碎、椰蓉分别装入3个碟子中
7、用勺子取出部分巧克力，弄成小球状，然后放入碟子中滚动，粘满装饰的材料
8、按步骤7分别做其他巧克力，做完后大约放置5分钟左右就会变硬，即可食用
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