昨天周末闲来无事带着豆豆小朋友去超市采购家庭日用品，去超市时要路过稻香村，远远地就看到稻香村门口摆满了元宵，门口也有不少人在买，卖的服务人中一边跟大家介绍一边吆喝着，豆豆听以吆喝卖元宵，就问，妈妈，元宵就是汤圆吗？
针对这个问题，要是以前肯定会直接告诉他，元宵就是汤圆，只不过是叫法不同，元宵北方人的叫法，汤圆是南方人的叫法，就这点区别。
其实这种理解是不对的，元宵与汤圆不光叫法不同，制作工艺和材料也有所不同。
元宵的制作过程是以馅为基础制作，先把馅料准备好，然后把馅放到装有江米粉的大筛子里，然后晃动筛子，使着馅料在滚动的过程中裹上一层层江米粉，慢慢就变成球状。
汤圆是先把糯米粉加适量水一起和成团，然后分成若干小块，挤压成圆片形状，再把准备好的馅料放一点上去，最后做成汤团。汤圆有的包馅、有的不包，馅料也有很多种口味。
小时候生长在农村，家里的糯米粉都是自家种的，快到过元宵节或中秋节时，家家户户就会准备糯米磨成糯米粉，然后再用糯米粉做汤圆，做法非常简单，直接把糯米粉和好后，搓成汤圆下汤水中煮，不喜欢用汤水煮的可以用清水煮，煮熟后加白糖或红糖拌着吃，不怕麻烦的家庭会尝试包点馅料。我现在是不怕麻烦想自己做，可惜没找到糯米粉卖，所以只能买现成的汤圆回来煮给豆豆小朋友吃。
俺家豆豆小朋友不知随谁，特别喜欢吃汤圆，家里隔三岔五就会买一包回来，没几天就全部吃完。大部分功劳全是豆豆小朋友，一次不敢做太多，怕吃多了不易消化，所以以4个为准。口味基本上都是挑黑芝麻，这种也是他的最爱，昨天不去不知道，平是很多超市都难得买到的汤圆，昨天在超市里是琳琅满目，不同厂家、不同口味、不同牌子的任由你选择，真希望平时也能有多点品种可供选择。
最后祝所有的朋友元宵节快乐！万事如意！。
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(2012-02-06 23:11:15)