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做上孩子想吃的西红柿炒鸡蛋
(2011-12-20 22:16:37)
标签：
鸡蛋西红柿家常菜营养美味可口 |
分类： 家常美食菜 |
某天小朋友说，妈妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。面对不太爱吃炒鸡蛋的孩子说出此话，豆妈没太放心上。
第二天晚饭，跟平时一样，准备了几个菜，吃饭时，小朋友看过菜后，问，妈妈，你今天怎么又没做西红柿炒鸡蛋呀！
豆妈这才意识到小朋友是真的想吃了。
赶紧跟他道歉说，对不起，妈妈今天已准备了其他几个菜，明天再跟你做吧
小朋友接着说，那明天你别是于忘了哦
你提的要求妈妈怎么会忘呢？
第三天晚上首选第一道菜就是西红柿炒鸡蛋，开饭时还没等豆妈到餐桌前，盘中的鸡蛋已人部被小朋友干光，足已说明太想吃这道菜。
准备材料：
西红柿2个，土鸡蛋3个，小葱1根，适量油和盐
制作方法：
1、西红柿洗净后切斜块，小葱洗净切段
2、鸡蛋敲脆后装入碗中，用筷子搅拌好
3、锅清洗干净加入适量油，油烧至6成热时，倒入搅拌好的蛋液
4、蛋液倒入后，不停地翻炒直至两面金黄时出锅装碗中备用
5、装切好的西红柿倒入锅中，大火炒1分钟左右，以西红柿汤汁出来为准，加入适量盐翻炒均匀后，再倒入提前炒好的鸡蛋，翻炒几下，差不多西红柿的汤汁进入鸡蛋中就可以出锅，上桌间撒上提前准备好的小葱
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