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烤鸡翅鸡腿
(2008-02-13 17:33:31)
标签：
烤箱鸡翅鸡腿育儿 |
分类： 家常美食菜 |
昨天在家也没事，就打算试试。
吃过早餐，豆妈将鸡翅、鸡腿切好，同时切了点姜和大葱，一起放到碗里，掉入酱油开始腌制，大约腌了1个小时左右，拿起来沥水，在沥水的过程中，来回翻动几次。
大约下午4点开始准备烤，烤箱第一次使用，先空箱烤15分钟，然后拿出烤盘，将鸡翅鸡腿放入烤盘，开火准备烤，（第一次没经验），双面受热先烤5分钟，5分钟后，拿出来，看起来还不错，翻面，准备烤另外一面，豆爸说，加点蜂蜜吧，说不定味道不错呢，呵呵，豆妈就拿出蜂蜜，分别往鸡翅的一面点涂了一点点，用小勺子抹均匀，弄好后，再次放入烤箱，这次的时间是8分钟，呵呵，等到8分钟的时候，就闻到鸡翅的香味哦，拿出来一看，都有点流口水的感觉，但怕没烤熟，就打算再烤几分钟，于是，翻了个面，烤了5分钟，呵呵，最后烤出来的鸡翅可好吃了，肉嫩又不腻，豆爸说比肯德鸡的都好吃，弄得我家黄豆豆小朋友都吃了一个，最后还拿着个骨头在那啃不放。
没想到，第一次试验就很成功，美中不足的就是孜然买得稍有点粗，希望下次继续努力，烤出更好的东西给豆爸和豆豆吃。
总结一下：
材料：鸡翅、鸡腿、酱油、葱姜、孜然、蜂蜜
做法：
1、先把洗净鸡翅、鸡腿放在酱油、葱姜的调料里面拌匀，腌制1个小时，中途翻面，取出沥水。
2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，烤20分钟（期间翻面，一面刷上蜂蜜），出炉。上桌。
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