大家都知道，水果中富含大量的水分及丰富的维生素，对人体的健康起着重要的作用，是人们膳食生活中不可缺少的食物。水果很好吃，营养价值又高，可是如果食用不当，不但吃进入的水果取不到营养效果，反而还会影响身体健康！现在就跟随nancy老师一起进入第一时尚，破解不当摄取果汁的误区吧。

误区1：果汁不宜加热

不少女性将果汁加热后饮用，特别是在冬季，殊不知，水果在榨汁过程中会在一定程度上破坏维生素，而过度加热则加剧了对维生素的破坏程度，因此，加热时温度不宜过高，时间不宜过长。常温或冷藏后食用更有营养。

误区2：果汁不宜空腹喝

不少女性为了减肥，早晨或中午只喝一杯新鲜的果汁或纯果汁。虽然果汁能补充身体需要的水分和营养。但需要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。

误区3：现榨果汁需注意食品安全

采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。现榨果汁可以现榨现饮，但不宜放置时间过久，否则很易变质。在榨取过程中，也要注意清洗干净水果表面的细菌。如果觉得现榨果汁太过于麻烦，选择100%的天然果汁也是一个绝佳的选择。

※     食用水果、果汁的注意事项：

1、             为保持果汁的营养完整，建议鲜榨果汁在半个小时内喝完。

2、             果汁一定不能当水喝

3、             酸性水果不宜空腹吃，如柑橘（含柠檬酸），柿子（俗称“柿石”含鞣花酸）不能与蛋白质同食，会使蛋白质凝结，造成消化不良。

4、             燥热的水果不宜多食（如：龙眼、荔枝、芒果、榴莲等）易上火，如有便秘习惯会加重，还会使人流鼻血。

5、             性寒的水果也不宜多吃，尤其是体虚、手脚冰凉者更加不宜，因为会伤阳气，使得肠胃易虚寒，出现拉肚子的状况（如梨子、柚子）等。

6、             果胶含量过高也不易空腹单独吃（如香蕉、西红柿）。西红柿内含的果胶，属于胶酚类物质→收敛剂，如空腹单独吃与胃酸结合，使得胃内压上升，产生胀痛感。而香蕉除了含果胶外，钾、镁含量高，空腹单独吃，会使血液中镁升高，对心血管产生抑制作用。

另民间也有杏、李不易多食的说法，其内含有一种有机酸，微量氢氧酸，多吃会产生中毒现象，危害身体健康。

相信在了解一些饮用果汁的误区之后，以后在利用果汁减肥的时候会更加意识到健康正确的饮用果汁，达到减肥塑身的良好效果。

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