中国古代青铜容器的名称和用途

       中国的青铜器出现于史前，繁盛于夏商周时期。不仅器物类型繁多，而且造型庄重华丽，纹饰精湛优美，为世界所罕见，而且铭文内容丰富，具有十分重要的史料价值，同时也是研究文字发展演变的珍贵资料。从用途上来说，青铜器分为容器、兵器、乐器、车马器等几个大类。本文主要简介主要青铜容器的种类和名称。

       青铜容器，是夏商周时期最主要的器类之一，包括炊器、食器、酒器、盥洗器等。大部分青铜容器皆为礼器。

                                      鬲
           鬲([lì]，音历)：形状和鼎相似，侈口、三空足。一般煮饭用，足中空便于炊煮加热。  

       甗([yǎn]，音演)  ：相当于现在的蒸锅。有圆体三足和方体四足两类。全器分上、下两部分，上部为甑（[zèng]，音赠），放置食物；下部为鬲，盛水。如甑与鬲铸为一体称为合体甗，其中部有一铜片，叫做箅（[bì]，音比）。上有能够通蒸气的十字孔或直线孔。       

                                                          匕
       匕：相当于现在的汤匙、调羹，是古代挹取食物的器具。 从体上分为尖形体匕和椭圆体匕，从柄上分为曲柄匕和直柄匕 。

                                                          簋 

 簋([guǐ]，音轨)：相当于现在的碗，用来盛饭。一般为圆腹、侈口、圈足。 

簠

         簠([fǔ], 音辅)：其实和簋的作用相同，也是盛食物用。

长方形，口外侈，四短足，盖和器身形状相同，大小一样，上下对称，合则一体，分则为两个器皿。

 

盨
    盨([xǔ], 音须)：用来盛黍，稷，稻，粱用。椭圆形，敛口，腹侧有耳，圈足，上有盖，盖上有四个矩形钮或圈足。

 

敦
   敦([duì]，音对)：盛黍、稷、稻、粱用。由鼎演变而来，形状酷似西瓜，又称西瓜敦或西瓜鼎。

其上下内外皆圆，盖与器体合成球体或卵圆体，两环耳、三短足，盖也可反过来使用。 

 

豆

        豆：古为食肉器，又为菹醢（[zū][hǎi]，音祖海）器。菹就是今天的咸菜，醢就是今天的肉酱一类的食物。

豆上为盘腹，早期浅，春秋后变深，下有长柄及圈足，有的有盖。 

 

卣

        卣([yǒu]，音有)：盛酒的器皿之一。基本形状为椭圆体、深腹下鼓、圈足，上有盖，盖有钮，

形状似壶但有提梁，腹或圆或椭或方，也有作鸟兽形的。

 

尊

         尊：盛酒器，基本形制多为侈口，鼓腹圜底，圈足，形似觚，但中部又比觚肥硕，口部亦比觚大。一般称尊者，分为觚形尊、有肩大口尊和鸟兽尊三类。 

    觥体为椭圆形或方形，下有圈足或四足，前有宽流，后有鋬手（[pàn]，音判，把手的意思），盖多作兽首形或长鼻象首形。

                                                                                               盉

         盉([hé]，音和)：相当于今日的茶壶，是古代调和酒、水及温酒之器。《说文·皿部》：“盉，调味也”，故此器通过加入不同的水量可以调节酒味浓度的高低。一般是敛口、深腹、有盖、前有管状流、后有鋬，下有三足或四足。 

         罍（[léi]，音雷）：是古代的酿酒器，又为大型的盛酒器。形制大体分为两种：圆形罍和方形罍。其特征是敞口、短颈、广肩、肩上有两耳，正面下腹有一穿系用的环鼻，以系绳提取倾酒之用，圈足。 

        壶：长颈容酒或水的器皿。《诗·大雅·韩奕》有云：“清酒百壶”，《孟子·梁惠王下》有云：“箪食壶浆以迎王师”。壶的形状多种多样，有圆形、方形、扁形、瓠形、贯耳形和蒜头形等。 

爵

 爵([jué], 音决)：古时饮酒器的总称，相当于现在的酒杯，是中国古代最早出现的青铜利器之一。

基本形制为圆腹，前有倾酒用的瓦筒似的流，后有尖状尾，腹侧有鋬，口上有两柱，腹下有三尖足。

 

觚

   觚([gū]，音姑)：是最早出现的青铜饮酒器。上下均呈喇叭口状，中为长颈细腰。 

                                     觯

         觯([zhì]，音志)：饮酒器。形似尊，容量却小于尊，且鼓腹下垂、侈口、圈足，大多数有盖。

       盘：盛水和古人盥洗时承接弃水的用具。形制为圆形，口大，圈足，腹浅而平，有的有耳，有的有流。

                                      匜

        匜([yí] ，音仪)：古代盥洗时的浇水器，与盘是一套器具。形体椭圆似瓢，前有流可注水，后有鋬可执拿，下有三足或四足或无足，有的带盖。  

                                       鉴
 鉴：形如大缸，大敞口，广腹，平底，无足或圈足，两耳或四耳，是大型盛水器。用来盛水、盛冰、照容和沐浴。“鉴”一名就是根据盛水后照容（起镜子）的作用而来。 

                                    缶

   缶（[fǒu]，音否）：盛水或酒的器皿，基本特征为圆腹有盖，腹上置两或四环耳圈足，也有方形缶。