加载中…【亲子厨房】一碗鲜美到没朋友的大馄饨
(2017-12-08 16:23:37)
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教育图片为了孩子育儿杂谈 |
肉末加虾仁，我只能说这是一碗鲜美到没朋友的芹菜鲜虾大馄饨，保证孩子吃了以后马上会预约第二顿。
材料：
猪肉300克，鲜虾仁150克，芹菜200克，生姜1小块，胡椒粉半小勺，淀粉1勺，盐2小勺，料酒1小勺，葱花、紫菜碎少许，馄饨皮1包。
做法：
1.猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅。
2.鲜虾剥壳、去头、去虾线，然后用淀粉抓洗干净。
3.处理好的虾仁沥干水分放入肉馅。
4.芹菜洗净，切成小细丁，放入肉馅。
5.在馅料里放入胡椒粉、盐、料酒，顺着一个方向充分搅拌均匀。
6.取一张馄饨皮，包入一小勺馅料，收口。
7.馄饨全部依次包好。
8.汤锅水加足，烧开，放入馄饨烧开后，转中小火，再加一小勺盐调味，馄饨煮至透明即可出锅，盛出后撒上葱花和紫菜碎。
Tips：
如果是周末，爸爸妈妈可以早些起床准备好材料，和孩子一起动手包馄饨，然后一起品尝自己的劳动成果。
工作日的话，爸爸妈妈不妨提前一天做完馄饨，速冻在冰箱里，第二天一早起来下一碗馄饨还是很快的。
文/优妈美食
以上内容选编自《为了孩子》杂志
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