“小王子”明信片：青紫爱情

兰阳菜谱之紫

    我是喜欢白的，因为它代表着一种远离世俗和诡计的单纯。我把所有可爱的朋友都喊做X白：小白、中白、老白、白一、白二、白三、白四……哦，也不尽然，刚刚交了一个朋友，我喊她“牛奶”。

    我喜欢白，白的桃花，白的莲花，白的茉莉花，白的奶，女人夜里解开胸扣一刹那的白光如北极的沃雪一下子把我的眼睛击得雪盲，啊啊，我想到哪里去了。哈哈。

   在果蔬中，我也喜欢白。我经常用吸烟的嘴唇亲吻大白菜，这让我感到很是害羞。我也经常用一道水煮白菜击晕那些自诩会做菜的人，然后教导他们：“在平常滋味中做出极品那才是食圣。靠！”。我也经常用白菜和胡萝卜中做一道红色感伤，来表达一种发嗲的愁绪。我做过一道叫“语言白菜心”的菜，它让一只偷窥我的麻雀从屋顶栽下来，一头死到了花丛里，雷死。

    但今年开始我也喜欢上了紫，原因是我在夏天里去了一趟法国。我发现，在所有的颜色中，紫是最接近女人的。请注意，我说的不是女孩，是女人。因为紫是神秘的。稍稍懂色彩的人都知道，紫色是由兰色和玫瑰红调和，这两种颜色，都是那种让心萌动的颜色。小时候我经常追着蓝色跑，我一直不明白，那满眼脚下的碧绿，怎么一远望，就成了蓝色的呢？这个问题直到现在我也不解，拜托，有学问的朋友告诉我原因。你别让什么科学家来给我解释，也别用什么“据说”，“据说”已经让一个叫林一苇的家伙用烂了。科学是最远离趣味和神秘的事，我讨厌他们，而玫瑰红，就是太阳照到天灵盖上时梦的颜色。

    紫色和女人都是这样，有点懒，有点安静，内心却有狂热的素质。它也鲜亮，但你永远看不透。它是可以融入黑夜的，在阳光下它也瑰丽。有时你感到它热，有时你感到它冷，但无论冷或热，她口感很好。

    今天来找找它的味道吧。

    紫洋葱一个。

    紫山药一个。

    紫葡萄一斤。

    紫甘蓝200克。

    紫辣椒2个。

    紫萝卜1个（俗称心里美）。

    紫胡萝卜一个（小）。

    紫芦笋一个（小）。

    紫秋葵一个（小）。

    紫玉米一个。

    紫米100克。

    巧克力棒3支。

    红糖250克。

    蜂蜜半斤。

    丁香一匙。

    将以上果蔬洗净。

    将玉米、紫米、山药煮熟捞出。

    玉米剥粒，山药切小块，放入盆中。

    倒入蜂蜜，筷子搅拌两下，放入冰箱冷藏。

    将洋葱、甘蓝、胡萝卜、芦笋、秋葵切丝或切块、切条。切条要细，切块要小。

    切好后放到一个大玻璃盆中。

    将葡萄一粒粒摘下放到玻璃盆中。

    将丁香放到碗中，在微波炉中烤30秒，出味。

    取出冷藏的玉米等，倒入玻璃盆中。

    巧克力棒折断，放入玻璃盆。

    撒入红糖，随意多少。

    撒入丁香。

    筷子搅拌。食用。

    此菜适合阴天食用。在阴雨霏霏的九月，偷一天懒，坐在阳台上，搬个沙发，拿本描写感情但你坚决不翻开一天的闲书。边看着雨巷，边看着远远打着伞走来的人，有一搭没一搭的吃。你也可以邀来情人，但切记一定不要做爱，因为这样的天气是泛滥着萎靡和死亡的气息的。但我除外。我笃信一切高潮和极致的幸福都是接近死亡的。

雨打在芭蕉上，你听，一个悠长的声音传来：

    “撑着油纸伞，彷徨在悠长悠长

    悠长又寂寥的雨巷

    我盼望一个，丁香般结着愁怨的姑娘……”

     29-09-2008

有关紫：

蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。比如西兰花就比苣菜更值得推荐。但实际上，我们餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物。紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫橄榄、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋……

最值得一提的自然是紫色蔬菜中最特别的一种物质——花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜，紫葡萄位列其后。

紫色有消毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。

经常食用紫色食物可以补脑，降低脑压，使注意力集中。

有调节神经和增加肾上腺分泌的功效，对心情的调节有着不可小视的作用。舒缓镇静，让人冷静，使人心情愉快。

改善血液循环，保护心脏。

能增强血管的抵抗能力。高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食品对治疗和缓解症状大有益处。

对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，秘密在于：紫色食物能适当抑制食欲。