大沽路，横亘于南京西路与延安中路之间，为上海的大繁华之地。借某知名高大上楼盘之地利，此条小马路颇有藏龙卧虎之风，餐馆酒吧不绝于街。

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        一日午后，阳光格外刺眼，行至大沽路不免口燥心焦。忽如一池碧水闯入眼帘，溪水上漂流的竟是三个硕大的“茶碗”，禅溪到了。

第一壶茶：勐海普洱

       大茶碗其实是露天雅座。以巨大茶碗盛山水之意，但凡在江湖里飘过些许年的人皆能会心。欲品茶，先问人。故拨开修竹，脚踏锦鲤，穿过“溪”，便见“禅”。

       设计师给的视觉惊喜令人叫绝。通往二楼包房区的扶梯上，春燕化为灯盏，移步之处更有周周更新的艺术插花使人惊艳。包房大小风格迥异，有日式榻榻米，亦有中西混搭的海派沙龙风，可拼可拆的蜂巢桌面寓意着“分与合”的禅味，连每个包房名字都仿若细细斟酌而来。

      哪个茶人如此有心？第一壶茶，事关此君。禅溪茶馆的创始人原为北地名商，若干年前于西双版纳勐海结下茶缘。那日他立于茶山之上，望着几百年的树和几万年的山，感觉生命之水好像又开始和年轻时一般在体内清澈地流动了起来。当老曼峨厚实的叶片在茶盏中舒展开，他感到了普洱的雄浑与厚重。他想用一个茶碗去盛山水，重建生活的仪式感。他说，喝茶其实是静品流动的喜悦。

                       第二壶茶：西湖龙井

       说完主人来说客。某常客上海爷叔的身份有些神秘，一些互相不搭界的圈子很神奇地都晓得他。然而在禅溪，他只有一个身份——爱茶人。
       穿着茶人装的服务员小姐带着为贵宾订制的茶具移步室内。禅溪讲究“一人茶”，每人一套茶具的模式有着君子和而不同的禅意。精于茶道的客人可以自助，也可以请服务员小姐代为沏茶。第二壶茶事关西湖龙井。

       和很多上海爷叔一样，父母是宁波人，故保留了江南一带品绿茶的习惯。每年清明和谷雨前的龙井香、嫩、清，少女般最是可人。然而找到一家供应正宗西湖新茶的茶馆却不容易。带朋友来禅溪很放心，因为这里的茶艺师能保证去茶单上所列的8款名茶的原产地看样进货——龙井去西湖，乌龙赴嘉义，大红袍取自武夷山……沏茶用水，则是百分百的山泉。

       顶级的龙井只有春天一季，如刀鱼般不容错过。等到入秋，却是一定要来品一品秋茶。乌龙便由春茶和秋茶之分，应四季而知茶味亦是顺应天时的禅之道。

第三壶茶：福鼎白牡丹

        不知其味，何以论道？瞥见服务员小姐衣襟上的珍珠扣温润莹白，遂起意请她沏上一壶福鼎白牡丹，一亲芳泽。

       福鼎白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。品茶前可赏茶道——净手赏器、烫杯温壶、马龙入宫……所谓的仪式感便由此而来。于保健上，每种茶皆有其功效。如白牡丹性凉消暑，确为去燥佳品。

        禅溪的茶单上有各式鲜果干果和今日蛋糕。即便是深受西式下午茶文化浸染的年轻人，也能在中国茶之外，寻找到舌尖上的其他乐趣。

        当年宋代高僧以禅宗的观点来品味茶的无穷奥妙，挥毫写下“茶禅一味”四个字。而这虚中有实的“茶禅一味”便是说不尽道不完的人间。

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