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上海的印尼风情(图)

(2011-02-18 10:05:05)
标签:

上海

印尼

巴厘岛

美食

森森森

ganesa

密斯赵

休闲

分类: 新上海

    印度尼西亚是世界上最大的群岛国家,被称为“赤道上的翡翠”。这个热带岛国无疑是热情美艳的。看久了上海灰蒙蒙的石库门建筑与色调单一的摩天大厦的你,也许在不经意中,便会邂逅一场不可方物的艳遇,久久都不愿醒来。

上海的印尼风情(图)              静安公园巴厘岛

巴厘岛——闹中取静的水上餐厅

    在上海的静安公园中,也有着一个小小的巴厘岛,这是一家经营印尼美食的餐厅。一路上,印度尼西亚的石雕引导着你走进这个水上餐厅。当餐厅里穿着印度尼西亚传统花衬衫和花长裙的姑娘小伙向你微笑时,好象真的来到了热带的岛屿。

    在眼前这片绿树环绕的湖中,种植着美丽脱俗的莲花,于每年的四五月盛放。再远处是缸栽的荷花,于夏季盛开,和着天然的蛙鸣,真是一片和谐悠哉。为了保持水质,工作人员定期会对湖水进行清理。因此,这里的露天位置是最抢手的,需要预定。有意思的是,当你坐在印尼藤椅上,准备享用美景和美食的时刻,还会有一群不速之客到来。原来,附近的野猫最喜欢这里的美食,它们会眼巴巴地望着你,然后在地上打滚发嗲,一旦给了它们食物,就会变乖,真是标准的馋猫啊。

    室内分为三层。地下室中,雕花的墙和古老的灯交织出神秘的气息,令人遐想无穷。二楼是包房,包房里树立着一根又高又粗的柱子,原来是来自印尼的椰子树的树干。其他的雕塑、工艺品、灯具,甚至桌子、椅子、餐具、烛台都是从印度尼西亚远渡而来,为的就是那个“原汁原味”。而且这些摆设还采用了黑色,以表示对客人的尊敬与推崇。一楼是主餐厅和吧台,隔着窗可以欣赏外面的水景,窗台上也端放着石雕,作为露天景观的延伸。

    这里的大厨和点心师都来自印度尼西亚,但是已经对菜肴进行了本土化,从重辣调整为微辣,更适合上海人的口味。巴厘式香辣沙嗲虾是最受欢迎的主食,沙嗲酱里添加了碎花生粒,丰富了味觉的层次。干葱香烤活鱼使用的是新鲜桂鱼和巴厘自制酱。这道菜仿佛是上海人喜欢的“葱烤鲫鱼”的升级版,鱼体变大了,鱼肉变嫩了,更香脆,更甘甜。咖喱海鲜菠萝船是一道美观又美味的主菜。印尼不同于泰国,他们使用的是黄咖喱。黄咖喱闻起来有点臭臭的,但尝起来却很香。所以口感相对温和一些,菠萝的清香伴随着海鲜的鲜美,嘴巴里马上有了一个小天堂。至于主食和甜品,当然非印尼炒饭和特制三色拉椰糕莫属了,连怕胖的MM都会忍不住干掉好多。最后推荐一款极具热带风味的饮料——BALI LAGUNA,这是一款鸡尾酒,色泽青绿,口感清爽。仔细品味下,你能找到椰子、菠萝和青柠这三种果香。

    到了晚上,淡雅的灯光亮起,与东南亚植物的婆娑树影一起营造出浪漫的气息,特别适合情侣约会,仿佛在巴厘岛上度蜜月呢。

 

森森森——艳丽雅致的印尼家具世界

    森森森是一个印尼家具的瑰丽世界。在北京和上海都有分店。上海的森森森最早开在安福路上,现在搬到了文定路上的盛源大地家具城。进入店铺,心灵的咒语念动间仿佛进入了另一个空间。

    这里出售的是全手工的印尼木家具。这些家具风格精致典雅,最适合有庭院的上海人家。加上艳丽的异国花鸟以画作、摆设的形式装点在各种家具之中,居室与自然在此间融为一体,散发着印尼舞蹈般的节奏感。

 

Ganesa——印尼媳妇的美丽梦境

    上海的混血气质已经渗透到了弄堂里。许多老外和一些时髦的国人成了新派老弄堂的常客。复兴西里这条老弄堂的新洋装就诞生在一位在上海生活的法国人司徒夫之手。去复兴西路299弄时不要错过了293号的ganesa。

Ganesa的美女店主阿宁的丈夫是印尼华侨,阿宁自己则是上海姑娘,嫁人后还是放不下上海的家人和生活,每年几乎有一半的时间都呆在上海。后来,夫妻二人就开始商量在上海开一家店。考虑到有在东南亚生活的优势,他俩就开始考察上海已有的市场。权衡比较之后,最后选择了印度以及印尼两地的家居饰品。

     其实开张的时候,古北刚刚开发了一条东南亚风情街,入驻两个月后,两人果断决定退出,另觅店址。最后选中了很有味道的复兴西路。小店是老洋房改造的,所以店面不宽,不过上下却有三层。门前数尊半人高的石像造型奇特,门面就显示了浓郁的东南亚风格。抬头一看,两个印度士兵正从二楼的阳台上注视着你,甚是有趣。镇店的印度智慧之神象鼻神的脖子上挂着拜神花环。印度娃娃的漂亮精致,连微小的鼻环都制作得一丝不苟。印度姑娘那华丽的纱丽在这里却被用来当门帘,别有一番美态。桌子上摆满了各式各样用来点香的器具以及MM最爱的手镯和头饰,色彩鲜亮。

    主打产品 印度家具的一大特点是暗褐色的木头上镶有铜铁等金属片装饰,表面奢华内在富有力量是印度家具的气派。加上远道而来的关税和运费,这些家具大都价格不菲。
      店内另一个主打商品就是来自印尼的石雕。阿宁介绍说,这些石雕的原料主要有火山石和硫酸石两种,都是当地的特色石材。这些石雕价格同样昂贵,成千甚至上万。做这样的高端生意,表面上是卖商品,实际上是出售一种眼光。比如印尼石雕由于材质的不同,所以在颜色和用途上有所差异,对于摆放位置同样很有讲究。店主会在送货的同时,对家饰的摆放和搭配上会加以指点。如果顾客提出要求,店主还会想方设法在当地找到顾客想要的货品。

    Ganesa的客人一般都有较好的经济实力,其中很大的一部分是老外。不少演艺界的明星,比如任贤齐、关之琳、杨澜等都从这里挑走了不少宝贝。另外一批大主顾则是同样在上海做东南亚生意的老板。近几年上海的东南亚文化休闲日趋流行,瑜珈馆和东南亚餐厅越开越多,这些店铺在装修时或多或少都会来这里买一些装饰品。

 

你去过印尼巴厘岛吗?你觉得静安公园的小巴厘岛感觉怎样?

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