高端乡村游产品应该要满足都市人讲究精细的需求

金山廊下可能成为上海的首个乡村游“旗舰品牌”

    随着2006年全国旅游主题口号“新农村、新旅游、新体验、新时尚”的提出，乡村游正在受到越来越多都市人的关注。据市旅游委提供的不完全统计资料，去年上海共接待乡村旅游游客超过600万人次，总收入6亿多元，解决农民就业逾万人。其中30家乡村旅游景区（点）总计接待游客392万人次，比2005年增长86%，直接收入1.93亿元，增长71.51%。在如此迅速的增长态势下，上海各郊区“百家争鸣”的趋势日趋明显。

    记者从市旅游委了解到，“推进乡村旅游服务区和精品线路建设”正在成为上海乡村游下一步的两个发展重点。上海市乡村游十条精品线也已经开通。

    全国一提农家乐，说到的就是成都，而开发到现在已有10多年的上海乡村旅游能否真正打响自己的品牌呢？ 现在上海是否已经有了初露锋芒的示范点？

    作为上海的南翼，金山区的枫泾古镇和农民画等展示古韵和传统文化的景点已为人们所熟知。目前，以中华村农家乐为代表的廊下镇正在进入游客的视线，中华村农家乐项目开放已将近一年，业已成为新增的全国乡村旅游示范点之一。廊下的乡村游能否成为金山、上海、甚至全国的乡村游“旗舰品牌”呢？

专家论坛

宋新平  上海旅行社有限公司总经理 工商管理硕士 

    记：作为锦江国际绿色假期中华村农家乐项目最早的策划人之一，请谈谈该项目为什么能取得来年搞好的市场反应，其优势何在？

    宋：相对于自然资源，中华村农家乐的住宿和餐饮服务是精致的。乡村旅游可分为农家乐、农庄、乡村俱乐部三个阶段。国内多数产品都只停留在第一阶段，中华村的目标却是把农家乐作为第一步，在各方面完善品质，让其成为上海都市旅游的延伸部分。上海人讲究精细，旅游也不例外。因此，中华村是按照锦江之星标准客房的服务模式进行管理，空调是日本的，热水器是意大利的，餐饮方面从达华饭店请来大厨掌勺，将农家菜的口味进行改良，这些软性的方面都是优势。

    此外，景点上也是越来越有看头。廊下农村新天地不但有中华村，其“万亩良田”也是上海唯一的大规模农田，展示的是原生态的农田，夏天绿油油，秋天金灿灿，是都市人想看的真正的“农村”。10月下旬即将对游客开放的东林寺补充了佛教文化这一块，从东部的东林寺到中部的农村新天地驾车只需15到20分钟，相当快捷。此外，一年四季都有不同的乡村景致，夏天沙滩的金色与秋天稻田的金色各有各的味道。这样一来，乡村旅游的层次就更丰富了。

    记：国内外是否有做得比较成功的“乡村游品牌”或者“乡村游精品线路”？

    宋：早在建设初期，我们就接触研究了一些国内的农家乐产品。成都名气最大，它的特色在于其城市自身的悠闲生活节奏和终年风和日丽的气候。浙江仙华山农家乐开发十年来，农家普遍都建了自己的“农家宾馆”、“农家山庄”。游客入住的日子里，每天喝喝茶、打打牌，或者去山上走走进出，而且此时出入仙华山景点不用重复购买40元的门票，很实惠。浙江临安农家乐有良好的自然优势，真山、真水、真空气、真情吸引了众多的国内外游客。价格又低廉，40元/人能住一晚加早餐，60元则另加两顿正餐，很多游客一住就是几个晚上。

    由此可见，“实惠”仍旧是农家乐初级阶段最吸引游客的所在，想往高端发展就要看“乡村游”的品质了。听说国外的乡村游，荷兰做得不错。不过我认为农家乐再如何往时尚上发展，都不能丢了“乡、野、土”三味，开发中要保持乡村风貌，做好配套服务，让游客惬意地享受野外的乐趣。

    记：廊下的农家乐如果想要成为乡村游的“旗舰品牌”，哪些地方还需要改进？近期有何措施或计划？

    宋：从游客的反馈看，廊下的农家乐目前有三个不足：第一是部分公共设施还不到位，中华村晚上的路灯太暗，而接待中心离客房路程比较长，这就带来了安全隐患，廊桥的建造、桥两边的护栏、河边的安全警示牌等一些重要的公共设施还不到位；第二是景点的特色还不够鲜明，多数以农业展示为主，能让游客长时间保持兴趣的景点不多，农业园区规划展示馆等一些带有公益宣传性的景点原本是免费开放的，现在却开始收费了，灵芝园、圣母桃园等有时没有水果可摘，比较遗憾；第三是夜生活不够完美，提供给游客的娱乐项目或参与性活动很少。除了采摘、品尝，游客也想亲手烹饪，用灶头自己来做饭，而且都市人都有夜生活的习惯，白天得到的美好的田园感觉不能到了晚上就便得单调乏味，因此要开发一些健康有趣的晚间娱乐项目。

    “新农村、新旅游、新体验、新时尚”实际上是对现代旅游需求最好的概括，市旅游委、金山区旅游局和各级单位也已经动了很多脑筋，做了许多实事，这里我提三点建议：第一是进一步对金山地区的旅游景点作一个统一规划和布署，加大投入和宣传力度，让市民知道中华村，了解农家乐；第二是继续组织一些参与性的大型活动，比如“学画农民画”、“做一天金山农民”等等，让市民亲身感受金山的传统文化和金山人的生活状态；第三是希望各景点、服务单位能尽量减少只求眼前利益的现象，游客采购回家的农产品也在一定程度上代表着乡村游产品的品质，因此要杜绝“以此充好”的现象发生，增强服务意识，特别是万亩良田这样的特色景点，一定要给游客一个好的印象，可以在周边基础设施上下点工夫，比如建造凉亭供游客边欣赏稻浪，边品尝大麦茶等等。相信通过各方努力，廊下的农家乐成为乡村游的“旗舰品牌”也就指日可待了。