中国最能喝酒的省，喝酒最多的省，是哪个？我不知道。有人说是山东，有人说是内蒙古，有人说是河北，有人说是北京，有人说是东三省……总之各有各的说法，也都有道理。

可是，中国最不能喝酒的省，喝酒最少的省，我知道。哪里呢？台湾！台湾人比大陆的上海、浙江人，比香港、澳门人还不能喝，喝得还少。

你看嘛，我们跟台湾的朋友们在一起吃饭，他们很少有喝酒的，哪怕个别男士（他们基本上是大陆能喝酒地区之人的后裔）偶尔陪同喝喝，那也只是喝一点红酒、啤酒或黄酒罢了，而白酒是几乎没有一个台湾人喝的。他们从来没有人酗过酒、醉过酒的。所以在台北、高雄等地，被交警查着酒驾的可能性几乎是零。

台湾人为什么不喝酒，除了中国东南沿海及岛屿地区的人性格大多比较斯文、秀气，不够豪爽、性情，除了这些地方的气候比较炎热、多雨，不适宜大量饮白酒以外，还跟台湾人自己多年养成的习惯、传统有关，在我看来，由于种种原因，台湾人越来越理性、温和，也越来越西方化、绅士化了。